【埼玉】SHIKI BEER(シキ ビア):「DARKTRIPEL(ダークトリペル)」を樽で飲んでみました~

SHIKI BEER(ロゴ1)

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

このブログで初登場となる埼玉県志木市にある『SHIKI BEER(シキ ビア)』さんですね。今回は「DARK TRIPEL(ダークトリペル)」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。以前から気になってたブルワリーさんではありますが、どうもタイミングが合わずで遅れ気味の初飲みとなりました…^^;

商品名:DARK TRIPEL(ダークトリペル)
スタイル:ストロングエール
ブルワリー:SHIKI BEER(シキ ビア)
アルコール度数:8.3%
IBU:21
URL:SHIKI BERR(シキ ビア)
facebook:SHIKI BERR(シキ ビア)

SHIKI BEER(DARK TRIPLE)

こちらが、その「DARK TRIPEL(ダークトリペル)」のビール画像です。

見た目ですがダークというだけあってやや濃い色味で茶褐色ですね。
香りは酸味を少し感じるがワインっぽい感じで非常の好みな香り!
飲み口は、ホップの苦味がほとんどなくアルコール度数8.3%との事だが全くアルコール感を感じさせないかなーり危険なヤツ。しつこい甘さではない中で甘さがしっかりあり、その甘さが後まで持続するのが凄く好みなポイント。ビアっぷる的にはビールにもっと重厚感が欲しいのもあるが、ビール自体のバランスも非常に素晴らしいし、初飲みながらビアっぷるはかなり好みのビールでした^^

はい、このSHIKI BERR(シキ ビア)さんは醸造も併設するブルーパブですが、併設してるがタップルーム自体が毎日空いてるとは限らず、皆さん、現地へ行きたい方はfacebookで事前チェックをしてから行きましょうね~。という事で、今年の2018年1月に免許を取得した新規ブルワリーさんです!ベルギービールを主体としているブルワリーさんの様ですが、サイトにビアっぷるが興味津々の事が記載されてる、
“モルトの香ばしさを大切に”
という事で、モルト好きのビアっぷるには非常に合いそうだと思ってたブルワリーさん。ヘッドブルワーの方は島根県の石見麦酒(いわみばくしゅ)さんで研修をされた方との事で、山梨県のアウトサイダーブルーイングさんも含め研修者が多い2ブルワリーさんですが、今回このビールを飲んで何か研修先のビールとはまた違う良い意味で独特な味を感じました。

ただ、ビア仲間に聞いたところ“IPAをあまり好まない”という事らしく…って、本当ですか!?www。ビアスタイルはともかく確かに「DARK TRIPEL(ダークトリペル)」では苦味をほぼ感じなかったのは既に実証済み。ストロングエールにも力を入れたいという事を聞いてましたが、このビールは約半年間熟成させたというビールでビアっぷるは好きな手法。こうなるとストロングエール好きのビアっぷるにとっても益々今後が楽しみなブルワリーさんですね(´▽`)

全てのスタイルが舌に合うとは思わないが根本的なビールの味が合えば、今後好みなビールが増える率は高くなるはず!という安易な考えですが…(^^ゞ。飲める機会が少ないブルワリーさんですがコメントが気になるビールがあれば是非積極的に飲んでみていブルワリーさんです。

はい、という事で今回は埼玉県志木市にある『SHIKI BEER(シキ ビア)』さんから、「DARK TRIPEL(ダークトリペル)」を紹介しました。皆さんももし見つけたら是非飲んでみて下さいね!

最後に『クラフトビールのことならビアナビ』では最新のクラフトビールやビアイベント等を紹介しています。そして毎日新たなブログをいち早くツイッターでも確認できますので良ければ参考にしてくださいませ。また、人気ブログランキングにて、クリックしてサイト名(ビアナビ)をポチッと押してもらえると、“応援クリック”になり非常に助かります!ので、良ければご協力もお願いします♪♪

今回はここまで。それではまた~

ビアっぷる最終的にピルスナーに落ち着いた^^;

投稿者プロフィール

ビアナビで管理人の自己紹介です。

名前:ビアっぷる
年齢:おじさん適齢期の一般人
性別:男性
クラフトビール歴:約9年
好きなビアスタイル:ピルスナー/ニューイングランドIPA
苦手なビアスタイル:ペールエール/IPA
出没地:東京を主体の関東近郊

特に国内のクラフトビールを世に広めるべく、情報を発信しながら全国各地のブルワリーを周り、日々ビアバーにて飲み歩いています。

元々、大手さんのビールが苦手でビールそのものも嫌いでした。が、クラフトビールに出会い、強烈な衝撃を受け一気にハマりました。基本的に樽生でしか好まず、缶やボトル、そして海外のビールは好みません。

ビールの趣味がやや偏ってる部分もございますが、
・飲んでみないとわからない
・舌は十人十色
は、絶対大切な事だと思っております。

このブログをきっかけに、全世界のビールファンが1人でも多くビールにも色々な種類や味があるという事と、日本国内のクラフトビールに興味を持ってもらえる様お伝えできればと思っています。因みに企業ではなく、素人のブログですので文章力はともかく内容がおかしい場合はできる限り温かく見守って頂けると嬉しいです…^^;

それでは、宜しくお願い致します!

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