埼玉県志木市にある『SHIKI BEER(シキ ビア)』から「DARK TRIPEL(ダークトリペル)」を樽で飲んでみました~

SHIKI BEER(ロゴ1)

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回はこのブログで初登場となる埼玉県志木市にある『SHIKI BEER(シキ ビア)』さんから、
「DARK TRIPEL(ダークトリペル)」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。
以前から気になってたブルワリーさんですがタイミングが合わず初飲みがこの時期に…^^;

商品名:DARK TRIPEL(ダークトリペル)
スタイル:ストロングエール
ブルワリー:SHIKI BEER(シキ ビア)
アルコール度数:8.3%
IBU:21
URL:SHIKI BERR(シキ ビア)
facebook:SHIKI BERR(シキ ビア)

こちらが、その「DARK TRIPEL(ダークトリペル)」のビール画像です。
SHIKI BEER(DARK TRIPLE)
見た目ですがダークというだけあってやや濃い茶褐色という感じですね。
香りは酸味を少し感じたがワインっぽい感じで非常の好みな香りですね~
飲み口は、苦味がほぼなくアルコール度数8.3%との事だが全くアルコール感を感じさせない危険なヤツ。
しつこい甘さではない甘さがしっかりあり、その甘さが後まで持続するのがまた凄く好み。
ビアっぷる的にはビールにもっと重厚感が欲しいのもあるが、
ビール自体のバランスも非常に素晴らしいし、初飲みながらビアっぷるはかなり好みのビールでした^^

はい、このSHIKI BERR(シキ ビア)さんは醸造も併設するブルーパブですが、
併設してるがタップルーム自体が毎日空いてるとは限らず、皆さん、現地へ行きたい方はfacebookで事前チェックをしてから行きましょうね~
という事で、今年の2018年1月に免許を取得した新規ブルワリーさんです!
ベルギービールを主体としているブルワリーさんの様ですが、サイトにビアっぷるが興味津々の事が記載されてる、
“モルトの香ばしさを大切に”
という事で、モルト好きのビアっぷるには非常に合いそうだと思ってたブルワリーさん。

ヘッドブルワーの方は島根県の石見麦酒(いわみばくしゅ)さんで修行をされた方との事で、
アウトサイダーさんも含め修行者は多い2ブルワリーさんですが、
今回このビールを飲んで何か今までの方とは違う良い意味で独特な味を感じました。

ビア仲間に聞いたところ、“IPAをあまり好まない”という事らしく…って、本当!?www
確かに「DARK TRIPEL(ダークトリペル)」では苦味をほぼ感じませんでしたのはビアっぷるが実証済み。
ストロングエールにも力を入れたいという事を耳にしましたが、このビールは半年間熟成させたというビールでビアっぷるは好きな手法。
こうなるとストロングエール好きのビアっぷるにとっても益々今後が楽しみなブルワリーさん(´▽`)

全てのスタイルが舌に合うとは思わないが根本的なビールの味が合えば、
今後好みなビールが増える率は高くなるはず!という安易な考えですが…(^^ゞ
飲める機会が少ないブルワリーさんですがコメントが気になるビールがあれば是非積極的に飲んでみていブルワリーさんです。

はい、という事で今回は埼玉県志木市にある『SHIKI BEER(シキ ビア)』さんから、
「DARK TRIPEL(ダークトリペル)」を紹介しました。皆さんももし見つけたら是非飲んでみて下さいね!

最後に『ビアナビ』には他にも最新のビール情報やイベント情報、
ブルワリー情報など紹介してますので宜しければ他にも見て下さいね~

今回はここまで。それではまた~

ビアっぷる最終的にピルスナーに落ち着いた^^;

投稿者プロフィール

ビアナビのメイン管理人の自己紹介です。

名前:ビアっぷる
年齢:おじさん適齢期の一般人
性別:男性
クラフトビール歴:約8年
好きなビアスタイル:ピルスナー/ニューイングランドIPA
苦手なビアスタイル:ペールエール/IPA
出没地:東京を主体の関東近郊

特に国内のクラフトビールを世に広めるべく、情報を発信しながら全国各地のブルワリーを周り、日々ビアバーにて飲み歩いています。

元々、大手のビールが苦手でビールそのものが嫌いでした。が、クラフトビールに出会い、強烈な衝撃を受け一気にハマりました。基本的に樽生でしか好まず、缶やボトル、そして海外のビールは好みません。

ビールの趣味がやや偏ってる部分もございますが、
・飲んでみないとわからない
・舌は十人十色
を基本にしてます。

このブログをきっかけに日本全国のビールファンが1人でも多くクラフトビールに興味を持ってもらえるよう、お伝えできればと思っています。

因みに企業ではなく素人のブログですので、文章や内容がおかしい場合は
温かく見守って頂けると嬉しいです…^^;

それでは、宜しくお願い致します。

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