【福井】アワーブルーイング：「マジックフレーバーラカウver.」を樽で飲んでみました～

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、このブログで初登場のブルワリーさんです。福井県は福井市にある『Our Brewing(アワーブルーイング)』さんより「Magic Flavour -Rakau-(マジックフレーバーラカウver.)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。初飲みがフラッグシップビールとの事で、理想のヘイジーでもやや気になってしまう“オーツクリームヘイジーIPA”との事。さて、どんな感じでしょうか。

『Our Brewing(アワーブルーイング)』Magic Flavour -Rakau-(マジックフレーバーラカウver.) 詳細

ビール名：Magic Flavour -Rakau-(マジックフレーバーラカウver.)
ブルワリー名：Our Brewing(アワーブルーイング)
ビアスタイル：オーツクリームヘイジーIPA
アルコール度数：6.5％
IBU：25.1
URL：Our Brewing(アワーブルーイング)
facebook：Our Brewing(アワーブルーイング)

こちらが「Magic Flavour -Rakau-(マジックフレーバーラカウver.)」のビール画像になります。

「Magic Flavour -Rakau-(マジックフレーバーラカウver.)」飲み応えレビュー

見た目は、濁りのある明るめな黄色寄りでちょいオレンジと良い意味ビックリ
香りは、甘やかさのある熟れた杏の様なトロピカルさが主張
飲み口は、ホップの苦味は控え目で持続性としてそこまでなし。また求めてる甘さはなく加糖っぽさはややあり。そして、え！？と思った程の造りの良さを感じた一口目。アロマとは違い、嫌味のないダンクっぽさに不思議とスパイスっぽさも感じるフレーバーと味わい。ジューシーさはないが温度上昇で糖感は程よく、ホップの苦みはややUPも許容範囲内。ボディはミディアムで口当たりの滑らかさと飲み応えはしっかりだが、飲みやすさとしてアルコールさが出てしまってるのは気になる。ビールベース自体はかなり好印象だが、残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした。

ビールベースが好印象

この「Magic Flavour -Rakau-(マジックフレーバーラカウver.)」ですが、先ずはブルワリーさんの事をわかる限り。福井県は福井市にて2024年2月頃に醸造免許を取得したマイクロブルワリーさんですが、2022年頃にはファントムで稼働してた模様。そして母体はあるのでは！？と思う程、画像を拝見する限り凄く立派な設備(常温流通も視野に入れた設備あり)を持ち、今回のビールの造りで特に気になっていたヘッドブルワーさんもは伊勢角屋麦酒さんやブラックタイドさんで研修を受けたとの事で納得のビアっぷる。また福井県は2024年3月に北陸新幹線が延伸されて福井駅が新幹線の停車駅に。そして六条大麦の生産一位という事、そして水にも恵まれ今後は地産地消も見据えてと環境にも恵まれた地域ですね。そんな初飲みビールがフラッグシップのオーツクリームヘイジーIPAでした。おそらくリリース毎にホップ違いとなり今回は開栓2日目でしたが、ホップは“Rakau/ラカウ”のシングルホップ。モルトはピルスナーや六条大麦(福井産)等などで酵母はよもやのヴァーダントを使用。その他原材料にカラギナンとラクトースを使用し醸造されています。感想としては“一口目でビールベースの素晴らしさを感じた反面、アルコールさが気になった今回のヘイジー”という印象が残ったかな。正直、初飲みで最近のブルワリーさんかな？と意識せずにオーダーをしてたのが本音。感じ方や好みは人それぞれだが、好印象な明るめ黄色寄りな色味と、ことこのバッチは好みでなくとも“一口目で何か違う”と感じた素晴らし日ビールベースの良さ。特にビアっぷるが気になる糖感は加糖されてるのは感じるのだが不思議と“加糖さがオブラートに包まれた様な状態で！？飲み込んでも軽減された様で加糖と感じにくい”。ヴァーダント酵母感も苦手とは感じにくく、唯一アルコールさが出てるのは気になった。おそらくこのバッチだけな気もするが、ホント今のヘイジー時代に適した造りという印象。コレも一重に“伊勢角屋麦酒さんで研修も大きいだろうが、ファントム時代の経験＋ビールの勉強”もされてた答えが今のビールという気がする。今回は初飲みでもかなり好印象なヘイジーでしたが、次回どう感じるかも逆に楽しみになったビアっぷる。今後もよりよいビールを醸造される事を勝手ながら期待もしたくなるブルワリーさんでした。

はい、という事で今回は『Our Brewing(アワーブルーイング)』さんより「Magic Flavour -Rakau-(マジックフレーバーラカウver.)」をご紹介しました。ビールベースの良さを実感した、初飲みで定番のオーツクリームヘイジーIPA。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～

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