【大阪】マルカブルーイング：「WEIZEN(ヴァイツェン)」を樽で飲んでみました～

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、大阪府は大阪市にある『Marca Brewing(マルカブルーイング)』から『WEIZEN(ヴァイツェン)』を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。そう言えば、MARCAさんに再訪した前に飲ませて頂いてたバッチですがすっかりブログに挙げるのを忘れてまってました…

えっと、3周年のイベントにて公開仕込みで初めて醸造したという「WEIZEN(ヴァイツェン)」の樽(ドラフト)です。過去このブログでもマルカさんのビールは多くご紹介してる方だと思いますがこのヴァイツェンは初めて！興味ありありです(@_@)

ビール名：WEIZEN(ヴァイツェン)
ブルワリー名：MARCA(マルカ)
ビアスタイル：ヴァイツェン
アルコール度数：5.0％

はい、こちらがそのビール画像になります。

見た目は予想外の程よく透き通っておりビアっぷるが思うヴァイツェンさが色味からは感じない
また、香りはバナナ香を感じないのもこれまた違和感が…
飲み口は、ヴァイツェンというスタイルにもブルワリーさん毎に様々な味があるが…宮島ビールの今や“幻のヴァイツェン”や、ビアへるんさんの“ヴァイツェン”等々コクがあり重厚感があるという方ではなく、さっぱりで苦味もなく飲みやすく飲み応えが物足りないヴァイツェンという印象でした。

ビアっぷるとしてこれがヴァイツェン！？という感想で、好みではないが初醸造という事ながらビールバランスは取れてるのでは？と思った。ただ、味としてビアっぷるの好みからは軽するて微妙。次バッチは間違いなくブラッシュアップされるであろうし、今後はどう変化させてくるのか？非常に楽しみになります。そういえば女性ヘッドブルワーさんは元デザイナーさん？でビールはどこかで修行したとかではなく独学で醸造を学んだとの事。これはビアっぷるが好みのTKBrewingさんと比べるには経験的には失礼かもですが、キャリアは少ない中でもビール造りの“センス”が素晴らしく感じる。ビアっぷるが思う“センス”って自身の持って生まれた感性・感覚(直観)みたいなものかな？。こればかりはどのジャンルでも大きな武器になります。この“センス”にキャリアを積み重ねていく事で、マルカさん“らしさ”が出る新しいスタイル等などどんどん醸造してリリースして欲しいと思うビアっぷるでした。

はい、という事で今回は『Marca Brewing(マルカブルーイング)』さんさんの「WEIZEN(ヴァイツェン)」を紹介しました。ちょっと時期がズレてもう飲めないかもしれませんが、皆さんももし機会があれば是非飲んでみて下さいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～

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