こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、神奈川県は横浜市にある『Revo Brewing(レボブルーイング)』さんの「Stout！Stout！Revolution！(スタウト！スタウト！レボリューション！)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『DDH Hazy！Hazy！ Hyper Boost(ディーディーエイチヘイジーヘイジー ハイパーブースト)』でしたが、今回も同インスタで有名な方とのコラボビールで初のインペリアルスタウトを醸造されています。さて、どんな感じでしょうか。

『Revo Brewing(レボブルーイング)』Stout！Stout！Revolution！(スタウト！スタウト！レボリューション！) 詳細

ビール名：Stout！Stout！Revolution！(スタウト！スタウト！レボリューション！)
ブルワリー名：Revo Brewing(レボブルーイング)
ビアスタイル：インペリアルスタウト
アルコール度数：8.0％
IBU：45
URL：Revo Brewing(レボブルーイング)　
facebook：Revo Brewing(レボブルーイング)

こちらが「Stout！Stout！Revolution！(スタウト！スタウト！レボリューション！)」のビール画像になります。

「Stout！Stout！Revolution！(スタウト！スタウト！レボリューション！)」飲み応えレビュー

見た目は、透け感のない艶のある真っ黒黒
香りは、ほのかなナッツ＋と微ココナッツさでロースト香は？
飲み口は、ホップの苦味は控え目で持続性はほぼなし。また求めてる甘さより加糖っぽさありだが絶妙な加減。そしてかなり控えめなココナッツさと、チョコレートの様なフレーバーと味わい。また、アルコール度数8.0％のアルコールさが出てないのだが、いかんせんモルトさにかなりの物足りなさを感じる。飲み後には絶妙な甘さ加減と、温度上昇でホップの苦みは変わらず。ボディはミディアムだが…オイリーさが強く出ており、深みや飲み応えが物足りず、残念がらビアっぷるの好みではありませんでした。

オイリーさが際立つと感じたインペリアルスタウト

この「Stout！Stout！Revolution！(スタウト！スタウト！レボリューション！)」ですが、ホップは意外や意外のサブローのみ。モルトはマリスオッターペールやカラピルスやメラノディン等などで、酵母は不明。その他原材料にはココナッツを加え糖類の使用は不明ですが、醸造されたインペリアルスタウトですね。先ず、好みは人それぞれだがビアっぷるが求めているインペリアルスタウトはWCBさんの2024 年5月にも飲ませて頂いた『ザ ネメシス(ダブルチョコレートver.)』な感じ。また、王道で老舗の湘南ビールさんや大山Gビールさんともニュアンスがだいぶ違う印象。醸造できない為に余計なお世話で納得する事もできないが、モルト量が上記3社よりかなり少ないのか？飲み応えや深みに繋がらず。そしてもう1点、前回ご紹介の“冒頭ハイパーブーストヘイジー”と類似で何故かかなり強めなオイリーさ。コレにより味わいが包まれて感じにくくなっていた。このブログを書いてる際に見つけた上部のビール説明画像には、“超超超超超超超濃厚なインペリアルスタウト！！”と表記されていますが、感じ方は人それぞれですが濃厚さはほぼ感じなかったビアっぷる。次バッチのリリースがあるなららば、もっと深みと濃さのあるインペリアルスタウトを期待したいビアっぷるです。

はい、という事で神奈川県は横浜市にある『Revo Brewing(レボブルーイング)』さんの「Stout！Stout！Revolution！(スタウト！スタウト！レボリューション！)」をご紹介しました。オイリーな感じで味わいと飲み応えに物足りなさを感じたヘイジーIPA。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～