【東京】インクホーンブルーイング：「プロソノタリーウォーブラー」を樽で飲んでみました～

Home
限定醸造ビール
【東京】インクホーンブルーイング：「プロソノタリーウォーブラー」を樽で飲んでみました～

【東京】インクホーンブルーイング：「プロソノタリーウォーブラー」を樽で飲んでみました～

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、東京都は豊島区目白にある『Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)』さんから「Prothonotary Warbler(プロソノタリーウォーブラー)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。

前回はトートピアさんとのコラボビール『Eutopos(ユートポス)』のヘイジーダブルIPAでしたが、今回はIPAと思ってたらヘイジー“ペールエール”と勘違いでした。

さて、どんな感じでしょうか。

『Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)』Prothonotary Warbler(プロソノタリーウォーブラー) 詳細

ビール名: Prothonotary Warbler(プロソノタリーウォーブラー)
ブルワリー名: Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)
ビアスタイル: ヘイジーペールエール
ABVアルコール度数: 5.0％
IBU苦味指数: ――
関連リンク: Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)
Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)

こちらがその「Prothonotary Warbler(プロソノタリーウォーブラー)」のビール画像になります。

「Prothonotary Warbler(プロソノタリーウォーブラー)」飲み応えレビュー

見た目は、濁りのある理想のベージュ寄りちょい黄色
香りは、グラッシーっぽさにやや柑橘さも

飲み口は、ホップの苦みはややあり持続性としてはそこまでなし。また求めてる甘さはなく加糖っぽさもなし。そして優しいグレープフルーツっぽい柑橘さのあるフレーバーと味わいで。ジューシーさはなく後追いでちょいグラッシーっぽさも。温度上昇で甘さは変わらず、ホップの苦みはややUP。

ボディはミディアムで飲み応えはあるが、バーン(※後に解説)っぽさとわかる苦みが低めながらジワジワ残る。然程特徴もなく、残念ながらビアっぷるは好みではありませんでした。

ホップバーンありと思うのだが…

この「Prothonotary Warbler(プロソノタリーウォーブラー)」ですが、基本鳥の名前を付けられるブルワリーさんなので“オウゴンアメリカムシクイ”と表記にしましたが相違があれば申し訳ありません。

そしてホップはシトラにシムコークライオとクラッシュルポマックス、シトラルポマックスにアイダホ7とメガモトゥエカの計6種類。モルトはエクストラピルスとオーツにウィートで、酵母はインクホーンハウスイースト。その他原材料では糖類を加えず？醸造されたヘイジーペールエールの様です。

感想としては、“温度上昇でバーンを感じたシンプルなヘイジー”という感じでした。

見た目といい口当たりの滑らかさといい度数的な飲み応えとして等など全体的にはシンプルながら造り的には好印象。ただ、レビューに記載した“ホップバーン”が気になる。

因みに公式コメントには“ホップバーンはギリ掠めるがない”という判断。醸造免許を持つプロが言うので間違いないのだろうが…造れないが飲み手としてのビアっぷるには大変申し訳ないがホップバーンと判断。

今回飲ませて頂いた開栓6日目は、温度上昇してからやや落ち着いたと感じたがバーンはまだあり。
ただ、偶然にも開栓4日目にビア仲間より一口だけ飲ませて頂いていたのがこのビールとはつゆ知らず、両舌脇・喉奥・喉等などで辛味炸裂だった。そして開栓初日は複数のビア仲間たちからも“バーンがあり”とも聞けた。

うーん、テイスティングのタイミングやそれ以外の何かがあったのかもしれないが、この辛味でバーンと感じないというコメントは…人の舌は十人十色で感じ方や好みは人それぞれだが摩訶不思議。今回は悪い意味で偶然だったが、そもそもヘイジーIPAではなくペールエールと思って勘違いした事と既に一口飲ませて頂いてたビールだった事。

どちらも知ってれば飲ませてもらう事はなかったが…逆にこれが功を奏する時もあるだけに今回はビアっぷるが求める方向性のヘイジーではありませんでした。

はい、という事で今回は『Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)』さんから「Prothonotary Warbler(プロソノタリーウォーブラー)」をご紹介しました。開栓6日目でもバーンさが出ていたヘイジーペールエール。
皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～

ビアっぷるからのお知らせ

『クラフトビールのことならビアナビ』では最新のクラフトビールやビアイベントなどの情報をご紹介しています。ビアっぷる独自の視点からクラフトビールを飲んだ感想などもご紹介しておりますが、人の舌は十人十色ということでご自身の舌で確認して、あなたのお気に入りのクラフトビールを見つけて頂ければ幸いです。
また『クラフトビールご当地マップ』と題して、ビアっぷるがこれまでに飲んでご紹介してきたビールを地図で調べることが出来るようになりました！ツイッターでもいち早くビア情報を公開していきますので、是非参考にしてもらったりフォローしてもらえると嬉しいです。そして『ブログランキング』にも参加していますのでクリックして応援して頂けると嬉しく思います( ´∀｀)

クラフトビールご当地マップ

ビアっぷる国産クラフトビール愛好家

投稿者プロフィール

管理人：ビアっぷる
一言：海外ビールに比べ日本のクラフトビール歴史は浅い。が、国内のクラフトビールを中心に飲み続け応援して約10年超え。性格的に醸造には丸っきり興味はないが、“好みは人それぞれ・人の舌は十人十色”を基本に飲み手として独自の感想(レビュー)を書かせて頂いてます。1人でも多くの方が国内のクラフトビールも海外に負けてないんだ！、そして色々なビアスタイル(種類・味わい)がある事に興味を持って頂ける様ご紹介できればと思っています。長きに渡り毎日欠かさず投稿していますので、良ければ是非参考にして頂けると幸いです。