こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、滋賀県は近江市にある『Flora Fermen Tation(フローラファーメンテーション)』さんより「Roggenhund(ローゲンフント)＃97」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。

前回は『Charun(カルン)＃110』の全体的なバランスが取れ他印象のヘイジーIPAでしたが、今回は大人の事情で飲ませて頂いたライIPAとなりました。

さて、どんな感じでしょうか。

『Flora Fermen Tation(フローラファーメンテーション)』Roggenhund(ローゲンフント)＃97 詳細

こちらが「Roggenhund(ローゲンフント)＃97」のビール画像になります。

「Roggenhund(ローゲンフント)＃97」飲み応えレビュー

見た目は、クリアーな琥珀色という感じ
香りは、甘やかなメロンっぽさを感じるのは気の所為？

飲み口は、ホップの苦みは控えめで持続性としてはそこまでなし。また求めてる甘さはややあり。
そして何より甘やかでフルーティーさが主張するフレーバーと味わいだが、“ライ麦”の存在感自体がピンとこず。温度上昇で甘さとホップの苦みは変わらず。

ボディはミディアムで飲みやすく飲み応えもあり。ちょい複雑さは感じるが、特徴としてコレ！という感じがなく残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした。

ライ麦とIPA感が感じにくい！？

この「Roggenhund(ローゲンフント)＃97」ですが、ホップは初聞きマッケンジー(McKenzie)にカスケード(アメリカ産)、カスケードディープカットCGX Nuvoとチヌークにカスケード(北海道産)でスーパープライドの計6種類。モルトはブレークミュンヘンモルトにペールエールとスペシャルBの3種類。酵母は種類まで不明。その他原材料にはライ麦(自社栽培)を使用し醸造されたローゲンフントとの事。

先ず、CGX Novoだが簡易的には“ホップの良い部分だけを抽出して急速冷凍”されたホップで良いのかな？。まぁ、この手は然程興味のないビアっぷるですが…今回のバッチはホップにモルト等などあまり日本では馴染みのない原材料が多いのが気になります。

そんな原材料を知らずに飲ませて頂いた今回の感想は、“コレと言った特徴は感じにくい”という印象が残ったかな。

一口飲んで、瞬間感じたのは“甘やかでフルーティー”でアロマには意外にもなメロンっぽさがあり。
ただ、穀物さが特徴に出そうなライ麦由来というよりは、おそらくホップやモルトに酵母由来の方が全体的に強く特徴として出てるのでは？という直感が働いた。もちろん感じ方は人それぞれなので恐縮だが、ライ麦のビールと言えば“穀物のクセさ”や“スパイシーっぽさ”の印象だがそんなライ麦の特徴は感じれず。

滋賀県産のライ麦ってどんな特徴なんだろう？と興味津々なビアっぷるですが、公式コメントの記載もなく…是非、国内産だからこそそういう事は記載して頂けると嬉しいかな。

何れにせよ前回の冒頭“ヘイジー”はかなりの好印象ではあったが、今回はビアスタイルの“ライIPA”とは感じにくいという結論に至ったビアっぷるでした。

はい、という事で『Flora Fermen Tation(フローラファーメンテーション)』さんより「Roggenhund(ローゲンフント)＃97」をご紹介しました。メロンっぽさと甘やかなフルーティーさが引き立つライIPA。
皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～

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