こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、東京都は西多摩郡にある『VERTERE(バテレ)』さんから「Zela 2024ver.(ゼラ)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は新工場で醸造された『Fraxinus(フラクシナス)』でしたが、今回は新工場の醸造かは不明というサワーエール🍺。さて、どんな感じでしょうか😊

『VERTERE(バテレ)』Zela 2024ver.(ゼラ) 詳細

ビール名：Zela 2024ver.(ゼラ)
ブルワリー名：VERTERE(バテレ)
ビアスタイル：ポメグラネイトサワー
アルコール度数：5.0％
IBU：？？？
URL：VERTERE(バテレ)
facebook：VERTERE(バテレ)

こちらが「Zela 2024ver.(ゼラ)」のビール画像になります。

「Zela 2024ver.(ゼラ)」飲み応えレビュー

見た目は、やや透け感のある淡い赤ピンクっぽい感じ
香りは、極僅かながらハーブっぽさに感じる…
飲み口は、ホップの苦味は控えめで持続性としてほぼなし。また求めてる甘さもなし。そしてキュッとくる程よい酸味と、心地よい“ヨモギ”にも近いハーブっぽさが後追い。飲み後には何由来か？甘さと、温度上昇でホップの苦みは変わらず。ボディはライトで飲みやすい反面水っぽさと紙一重な飲み応え。好みな方ではあったが…パイントよりMサイズ推奨という感じです。

久しぶりのサワーだが、やや“古風”にも？

この「Zela 2024ver.(ゼラ)」ですが、ホップはコヒアネルソンのシングルホップ？。またモルトはピルスナーやウィートにからピルスで酵母はクヴェイク。その他原材料には、ザクロジュースにカモミールを使用し、Lactobacillus(ラクトバチリス/乳酸菌)を加え醸造されたサワーエール。感想ですが、使用されたのはザクロとカモミール。感じ方は人それぞれで申し訳ないが…ハーブっぽいとは思ったものの、自身の中で追求していくと不思議と“ヨモギ”に近い感じだった😅。また、乳酸菌のキュッとくる程よい酸味は好印象ではあったが、全体的にライトな造りで飲みやすさは感じる反面飲み応えがありそうでなさそうな…絶妙な“水っぽさ”とは紙一重な印象も見え隠れした💦。今回、ビアっぷる的にバテレさんと言えばフルーツビールとサワーだが…樽(ドラフト)では決まった銘柄ばかりリリースで限定系はほぼなし。そして新工場で醸造されたビールかはわからないバッチの今回だが、ここ最近の他のブルワリーさんのサワーに比べ造りがやや“古風”に感じるのは気の所為か！？。次回は確実に新工場で醸造されたと言い切れるバッチのサワーを飲んで改めて造りを検証してみたいと勝手に思っているビアっぷるでした。

はい、という事で今回は、東京都は西多摩郡にある『VERTERE(バテレ)』さんから「Zela 2024ver.(ゼラ)」をご紹介しました。酸味キュッとは好印象も、水っぽさとはやや紙一重にも感じたサワー🍺。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～