こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、石川県は金沢市にある『Brew Classic(ブルークラシック)』さんより「Doris’ Jaguar 2024(ドリスノジャガーヲ)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『Pear Dancer(ペアーダンサー)』でしたが、今回はWBC2023で金賞を取ったというベルジャンIPAを今更ながら初飲みなビアっぷる🍺。さて、どんな感じでしょうか😊

『Brew Classic(ブルークラシック)』Doris’ Jaguar 2024(ドリスノジャガーヲ) 詳細

ビール名：Doris’ Jaguar 2024(ドリスノジャガーヲ)
ブルワリー名：Brew Classic(ブルークラシック)
ビアスタイル：ベルジャンIPA
アルコール度数：6.0％
IBU：？？？
URL：Brew Classic(ブルークラシック)
facebook：Brew Classic(ブルークラシック)

それでは「Doris’ Jaguar 2024(ドリスノジャガーヲ)」のビール画像はコチラです。

「Doris’ Jaguar 2024(ドリスノジャガーヲ)」飲み応えレビュー

見た目は、クリアーめでちょいくすみのあるブラウン寄りかな？
香りは、ふんわり優しいベルジャンさの方が主
飲み口は、ホップの苦味はややあり持続性としては舌中でちょい残るかな。また求めてる甘さ微あり。そしていかにもなコリアンダーさも感じるベルジャンフレーバーから、柑橘っぽさ。酵母由来か？爽やかなフルーツっぽさも。飲み後には微かな甘さに、温度上昇でホップの苦みはややUP。ボディはライトで飲みやすさはあるが、やや薄くも感じてしまい飲み応えはもの足りず、残念ながらビアっぷるの好みには至りませんでした💦

昨年“金賞”のビールは…

この「Doris’ Jaguar 2024(ドリスノジャガーヲ)」ですが、ホップはネルソンソーヴィンとモトゥエカにコロンバスの3種類。モルトはピルスナーとウィートで、酵母はおそらく独自の？WLP400。その他原材料には、コリアンダーシードを加え醸造されたベルジャンIPA。さて、勝手ながら金賞を取ったという当時のバッチではない為“同ビール”とは思っていません。また、皆様ご存知の通り“賞を取って様が好みは別”と思っており“忖度なし”のビアっぷるですので何卒ご了承下さいませ😅。今回の感想は、“アロマ・フレーバーを感じつつ、控えめなベルジャンさでホップの苦は弱め。そして薄めで飲み応えが物足りないと感じたビール”という印象でした。中でも“酵母由来か？、複雑なフルーツっぽさが良い塩梅で舌やフレーバーで感じたのは心地よかった✨。以前からそうだがブルークラシックさんの特徴と言えば、“独自で培養された酵母”。他にはない独自の武器を持たれてるブルワリーさんだけに、他とは一味違った味わいやフレーバーを醸し出せるのは強みですよね！。奇しくも金賞の味わいを理解できないビアっぷるですが、世界はこういうビールを評価・認めてるんだなという事も実感😅。ただ、好みの方向性と違っただけですし人の舌は十人十色。最後に勝手ながら、今後も我が舌を信じ自身の好むビールを追求していこうと思うビアっぷるでした😊

はい、という事で今回は石川県は金沢市にある『Brew Classic(ブルークラシック)』さんより「Doris’ Jaguar 2024(ドリスノジャガーヲ)」を紹介しました。フルーツさの特徴が印象的だったベルジャンIPA🍺。皆さんも機会あれば飲んでみて下さいね～

ではでは、今回はここまで

それではまた～