こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、鹿児島県は鹿児島市にある『Shiroyama Brewery(城山ブルワリー)』さんより、定番の「万咲IPA(まあざくIPA)」を樽で飲んだのでご紹介したいと思います。城山さんって…昨年のアイリュッシュエールを飲んだ以来かな？と、飲みたいブルワリーさんなのですがいかんせん飲める環境が少なく…という事で、久しぶりに定番IPAを飲む事ができました( ´∀｀)

『Shiroyama Brewery(城山ブルワリー)』万咲IPA(まあざくIPA) 詳細

ビール名：万咲IPA(まあざくIPA)
ブルワリー：Shiroyama Brewery(城山ブルワリー)
ビアスタイル：IPA
アルコール度数：6.0％
IBU：？？？
URL：Shiroyama Brewery(城山ブルワリー)
facebook：Shiroyama Brewery(城山ブルワリー)
※定番ビールですが限定醸造カテゴリへ入れます

こちらがその「万咲IPA(まあざくIPA)」のビール画像です。

「万咲IPA(まあざくIPA)」飲み応えレビュー

見た目は、クリアーな濃いめのブラウン系という感じでしょうか。
香りは、弱めなハーブっぽさとホップを感じるかな。
飲み口は、ホップの苦味は意外にも弱めで持続性もそこまでなかった。また求めてる甘さは感じなかった。ホップの優しいフレーバーにモルト感がかなり伝わる感じと、何からかはわからないがやや気になるクセを感じたかな。炭酸は控えめでボディはライトで飲みやすくビールバランスも素晴らしい。ただモルティーな感じは良いのだが、残念ながら好みとまでは至りませんでした^^;

長命草と言われる、“万咲”を使用

この「万咲IPA(まあざくIPA)」ですが、使用されてるホップはわからず。ただ、ホップをふんだんに使用しアメリカンIPAにも関わらずかなり苦味が控えめでモルティー。そしてクセと感じたのは副原料に徳之島で“万咲”と呼ばれる野草(長命草)を使ってるとの事でこれが出てる感じなのかな？4～5年前に飲んだ際には苦味が強めのビールと思ってたのだが、今は苦味控えめのモルティー寄りに変わったのか？それともビアっぷるの舌が変わったのか？はわからないので悪しからずwww。

ベルギー系のビールでも…

因みに城山ブルワリーさんと言えば、他のブルワーさんが好むビールを醸造されるという印象が強い。ビールの完成度がそれだけ高いという事だろうが、ビールを醸造される方達が認めるのだから余程だろう。ビアっぷるの城山さんといえば、もうかれこれ5年位前に飲んだ“小みかんエール”というビールだったかな？オレンジピールやコリアンダーを使ってるベルギー系のビールで、大半が苦手なビアっぷるでも当時唯一好みと思ったビールと覚えている。あれから月日が過ぎ…今飲むとまた違う発見や感想があるかも！？と、どこかタイミングが合えば是非改めて飲んでみたいと思えるビールでした( ´∀｀)

はい、という事で今回は、鹿児島県は鹿児島市にある『Shiroyama Brewery(城山ブルワリー)』さんより、定番の「万咲IPA(まあざくIPA)」をご紹介しました。定番のIPAですが味は十人十色もビールの完成度は高い。皆さんも機会があれば、是非飲んでみてくださいね～　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～