この「Zeus(ゼウス)」ですが、ホップやモルトは種類まで不明で酵母にはよもやのパン酵母を使用。その他原材料には、糖類を加えた等は不明もバーボン樽で1年熟成されたBarrel Aged Bread Yeast Belgian Tripel(バレルエイジドブレッドベルジャントリペル)だそうです。

感想としては、“瞬間ツンなアルコールのフレーバーは気になったが、味わいも踏まえてバランスの整ったバレル”という印象が残ったかな。

先ず、原材料を見ないで飲ませて頂くビアっぷるにとっては“バーボン樽”で1年熟成は知らずという状況でした。
仮に知ってれば潜在意識でおそらく“バーボン香”と言ってしまってただろうとも思った。が、過去にもバーボン樽やシェリー樽系のバレルビールを好んでいるビアっぷるでも…不思議と“ラム寄り”という意識を持っていかれたのは本音。

何を言ってるんだ？と、きっと大半の方がバーボン香と言うでしょう。
ただ…言葉での表現が難しいが、良い意味で独特な甘やかさがよくあるバーボンっぽさと違和感を感じた。
その影響でラムっぽさへと導いた様な気もしたが…因みに味わいではパンっぽさなんて微塵も見つける事ができなかった。が、ひょっとしたら今回使用された“パン酵母”の影響ではないだろうか？と。

もちろん感じ方や好みは人それぞれで、造れない造らない造りたくないビアっぷるの勝手な憶測で納得させる力はないのは百も承知。ただ、バーボン樽香やモルト等など原材料由来の何かが相乗効果を生み“ラムっぽく感じさせた！？”のかもと。

本当に摩訶不思議と未だに感じるのだが…何れにせよ結論は、ビアっぷるが好みと感じたパン酵母を使用されたバーボン樽熟成のバレルだった。なので機会があれば新バッチを飲んでみたいが、その際はアルコールの部分をより良く改良して頂けると…と、勝手に思っているビアっぷるでもありました。

はい、という事で今回は「Camado Brewery(カマドブリュワリー)」さんの「Zeus(ゼウス)」を紹介しました。瞬間ツンとくるアルコール感以外は好印象だったバレルエイジドブレッドベルジャントリペル。
皆さんも機会あれば是非飲んでみて下さいね～