こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

はい、静岡県富士宮市にある「Mt.Fuji Brewing(マウント フジ ブリューイング)」さんにお邪魔してきましたよ～。ビアっぷるにとってはかなり期待度の高いブルワリーさんだけに楽しみです(´▽｀)

ブルワリー名：Mt.Fuji Brewing(マウント フジ ブリューイング)
住所：サイトでご確認下さいませ。
URL：Mt.Fuji Brewing(マウント フジ ブリューイング)

という事で、早速ですがの入り口はこんな感じでした。

いやぁ、外観ですがコンクリート囲われてる時点でオシャレですよね～( ´∀｀)。そして、これがタップです！と、言いたいところですが…諸事情によりタップは撮れず。また、飲ませて頂いたのが5種類中2種類…と、まぁ色々とありますが取り急ぎ先にビールのご紹介を先に。

先ずは、

ビール名：山吹 富士(やまぶき ふじ)
ビアスタイル：アメリカンペールエール
アルコール度数：5.0％
IBU：？？？
の、ビール画像はコチラです。

見た目は、クリア目な琥珀色だが…残念ながらグラスにガスではなく気泡がたくさん。
香りは、ホップの香りがほんのりな感じ
飲み口は、喉奥でホップか？ピリピリするのは気になったが炭酸も強めかな。アメリカンペールエールという事でやや苦味を気にしたが控えめ。そして求めてる甘さはなかった。ボディはライトで飲みやすいのだが、いかんせん“水っぽい”。まだビールが完成しきれてないと思ったのはビアっぷるだけだろうか？。まぁ、ビアっぷる苦手なペールエールという事もあってか？残念ながら好みではありませんでした

次に、

ビール名：藤黄 富士(とうおう ふじ)
ビアスタイル：セッションIPA
アルコール度数：5.0％
IBU：？？？
の、ビール画像はコチラです。

見た目は、こちらもグラスに気泡が…クリア目のくすんだ山吹色。
香りは、柑橘系の香りがほのかに
飲み口ですが、ホップの苦味が少し残る程度。甘さはなくビールも軽め。グレープフルーツの様な感じがして飲みやすいのだが、飲み応えは物足りずもう少し特徴があると良かったな。残念ながらコチラも好みではありませんでした^^;

はい、先ずはビールを2種類をご紹介しました。はい、冒頭にて“色々とある”は…2点程気になった。
・グラスに気泡
・自社ビールが5種類の内2種類の提供
です。

先ずは、まさかの“グラスに気泡”。ブルワリーさんではあまり好ましくない事ですが、ビアっぷるなりに分析してみました。結論から言うと“ビールが主”というより“レストランが主”かな？。店内を見渡すと観光客が大半で、ビールというよりはお食事寄りという感じな印象。凄くオシャレな建物ですし、席数もかなりありマダムを筆頭にファミリーやカップルも多く即満席な状況。コレはあくまでも昼の客層の話であって夜はわかりませんが…やはりビールを楽しむというよりはランチやディナーを楽しみにきている印象が強く感じました。だからと言って開店早々でグラスに気泡があって良いのか？のは別。コレは明らかに改善された方が良いと思ったのは…ビアっぷるみたいなビールマニアだけでしょうか？^^;

そしてもう1つは自社ビールが5種の内、2種類のみの提供。これは本当に残念でした…目的は『支子 富士(くちなし ふじ)』のラガーだったのですがないと言われればそれまで。ブルワリーさんの都合もあるだろうし致し方ない事でもあると思いますが…店の大きさに対して醸造設備及び醸造人数が対応できる環境ではなさそだな？と思いました。ヘッドブルワーさんらしき方が1人で黙々と動かれてましたから…次回お伺いさせてもら事があれば、前日にでも自社ビールが繋がってるか調べてお伺いするようにしたいと思います。

という事で今回は、静岡県富士宮市にある「Mt.Fuji Brewing(マウント フジ ブリューイング)」さんをご紹介しました。今回はあまり良いイメージではありませんでしたが、あくまでもクラフトビール好きのビアっぷるだけの主観です。味に関しても舌は十人十色ですし、ビアっぷるの素直な意見ですが改善してくれる事を切に願う気持ちがありますのでご理解下さいませ。浅間大社の水もその近辺の水もめっちゃくっちゃ綺麗でしたし、オシャレで人気のレストランという事で是非一度脚を運んで見て下さいませ～

ではでは今回はここまで

それではまた～