【徳島】RISE & WIN Brewing Co.:「FUJIYAMA」を樽で飲みました~

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こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、徳島県は上勝市にある『RISE&WIN Brewing co.(ライズ アンド ウィン)』さんより「FUJIYAMA(フジヤマ)」を樽で飲みましたでご紹介したいと思います。ライズさんのビールを飲むのは久しぶりですが、インパクトある見た目で飲んでみる事にしましたが、果たして!?( ´∀`)

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『RISE&WIN Brewing co.(ライズ アンド ウィン)』FUJIYAMA(フジヤマ) 詳細

ビール名:FUJIYAMA(フジヤマ)
ブルワリー名:RISE&WIN Brewing co.(ライズアンドウィン ブルーイング)
ビアスタイル:サワーエール
アルコール度数:5.5%
IBU:35
URL:RISE&WIN Brewing co.(ライズアンドウィン)
facebook:RISE&WIN Brewing co.(ライズアンドウィン)

こちらが「FUJIYAMA(フジヤマ)」のビール画像です。

RISE&WIN Brewing(FUJIYAMA)_01

FUJIYAMA(フジヤマ)」飲み応えレビュー

見た目は、出たー!と言いたくなる緑色www
香りは、グレープフルーツを思わせる柑橘系の爽やかさ
飲み口は、ホップの苦味はそこまで感じられないが柑橘系特有のエグみは少々感じるかな。とはいえ気になるエグみも弱めでサワーながら酸味も弱めながらも柚子香がアクセントになりこれは飲みやすい。ボディはライトでスイスイ飲めるし、サワーだけに甘さはなかったもののビアっぷるは好みな方のビールでした^^

原材料に“阿波藍”を…!?

この「FUJIYAMA(フジヤマ)」ですが、ホップの記載がないんですよね…。また原材料には『阿波藍』を使われてるとの事で調べると…徳島でつくられた蒅(すくも)の事をそう呼ぶ様です。ええ、じゃ蒅(すくも)も…調べようと思いましたが、何だか申し訳ないが興味が薄い分野に入ってきましたので、必殺!申し訳ありませんが気になる方はご自身でお調べくださりますと助かります!www

青色と緑色…

また、ビールコメントに『天然染料のみを使って“富士山をイメージした青いサワービール”』との事で富士山をイメージ…えっと、ここで色味に触れたいところですが、“富士山をイメージした色”という事でライズさんが紹介しているビール画像は、

RISE&WIN Brewing(FUJIYAMA)_イメージ02

ですが、やや青くも見えますね!が、実際ビアっぷるが飲んだビールの色は青というよりは“緑”。光の加減もあるかもしれませんが…と、難癖をつける訳ではありませんので悪しからず。まぁ、信号は緑色ですが青ですし青汁も何だかんだで緑色も青といってますからね。同じ様な事かな?(^_^;)。そしてその色味とは裏腹で味は、酸味と柑橘系の絶妙なバランスがうまくマッチしてる感じで本当に素晴らしく感じました。グレープフルーツ感を感じながらの飲み応えも感じれるし、見た目から飲み終わるまでインパクトのあるビール。過去ライズさんのビールを複数飲みましたが、今まで飲んだのとビール自体が少し良い意味で変わった?と思ったのは気の所為でしょうか!?。というのも、ライズさんのビールの中では過去一番好みだなと思いましたし、ボディがこんな感じではなかった気が…www。何れにせよ好みな方でしたので、非常に良い事。来年は2021ver.を出してもらえると、是非また飲みたいと思っているビアっぷるです( ´∀`)

はい、という事で今回は、徳島県は上勝市にある『RISE&WIN Brewing co.(ライズ アンド ウィン)』さんより「FUJIYAMA(フジヤマ)」をご紹介しました。ええ、一見飲みにくそうな色味ですが、バランスの取れてるビールと思いますので、興味のある方は是非飲んでみてはいかがでしょうか。 

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

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