こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、愛知県は長久手市にある『Totopia Brewery(トートピアブルワリー)』さんから「Kodamaphobia(コダマフォビア)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は韓国はウルチロブリューイングさんとのコラボビール『Neonphobia(ネオンフォビア)』のDHサワーIPAでしたが、今回はDDHヘイジーDIPAのヘイジーとなります。さて、どんな感じでしょうか。

『Totopia Brewery(トートピアブルワリー)』Kodamaphobia(コダマフォビア) 詳細

こちらがその「Kodamaphobia(コダマフォビア)」のビール画像です。

「Kodamaphobia(コダマフォビア)」飲み応えレビュー

見た目は、濁りのある明るめベージュより黄色で理想の色味
香りは、遠目からでも感じた程の甘やかなミルキーっぽさ
飲み口は、ホップの苦味は控えめで持続性としてはちょい舌中で残る程度かな。また求めてる甘さはなく加糖っぽさややあり。そしてアロマよりは穏やかなトロピカルミルキーっぽさのフレーバーと味わいが主。ジューシーさはなく後追いで微グラッシーっぽさ＋ほのかな柑橘さも全てミルキーさに覆われる印象。温度上昇で甘やかさは程よくなりホップの苦みは変わらず。ボディはミディアムで飲み応えはあるが、ミルキーっぽさが強く感じて飲みやすさとしてはやや気になる感じ。残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした。

全体的にミルキーっぽさのヘイジーという印象が…

この「Kodamaphobia(コダマフォビア)」ですが、ビール名の意味は“木霊恐怖症”ですね。ホップはシトラとネクタロンにリワカとシトラクライオの計4種類。モルトや酵母は種類まで不明。その他原材料には糖類にぶどう糖を加え醸造されたDDHヘイジーDIPAとなります。感想としては“アロマは特に、フレーバーはややでも甘やかミルキー・キャンディーっぽさが主張されたヘイジー”という印象が残りました。そもそもネクタロンをベースに醸造された時点で特徴の“トロピカルさ”が炸裂するはずが…ビアっぷるにはどうもミルキーっぽさに感じてしまった事でより好みから遠ざかった印象。また、その他ホップの特徴であるグラッシーっぽさや柑橘っぽさも全てこのミルキーさに覆われた感じで“ミルキーなヘイジーIPA”という感じが最後まで残ってしまったのが本音。出来れば全体的なホップのバランスが取れるとまた違った印象になったかもだが、ビアっぷるが求めるトートピアさんのヘイジーとは方向性が違ったかな。ただ、見た目の色味はさすがですしホップの種類が変われば自ずとビアっぷる自身の好みなヘイジーが飲める確率もある。感じ方や好みに考え方は人それぞれだが、やはり国内ヘイジーとしては断然トートピアさんがビアっぷるの舌にはしっくりくる造り。また、前回のサワーの造りが今後続くようなら…ヘイジー＆サワーの2ビアスタイルで楽しみが増える可能性もあり。ビアっぷるにとっては益々今後が楽しみなブルワリーさんです！

はい、という事で『Totopia Brewery(トートピアブルワリー)』さんから「Kodamaphobia(コダマフォビア)」をご紹介しました。ミルキーっぽさが主張さえれた印象のDDHヘイジーDIPA。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～