こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、静岡県は富士宮市にある『FUJIYAMA HUNTER’S BEER(フジヤマハンターズビール)』さんから「Dunkel Weizen(デュンケルヴァイツェン)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は昨年6月に飲ませて頂いた『Strawberry Saison(いちごセゾン)』以来ですが、今回はシンプルなデュンケルヴァイツェンですね。さて、どんな感じでしょうか。

『FUJIYAMA HUNTER’S BEER(フジヤマハンターズビール)』Dunkel Weizen(デュンケルヴァイツェン) 詳細

ビール名：Dunkel Weizen(デュンケルヴァイツェン)
ブルワリー：FUJIYAMA HUNTER’S BEER(フジヤマハンターズビール)
ビアスタイル：セゾン
アルコール度数：5.0％
IBU：10
URL：FUJIYAMA HUNTER’S BEER(フジヤマハンターズビール)
facebook：FUJIYAMA HUNTER’S BEER(フジヤマハンターズビール)

コチラがその「Dunkel Weizen(デュンケルヴァイツェン)」のビール画像です。

「Dunkel Weizen(デュンケルヴァイツェン)」飲み応えレビュー

見た目は、くすみのあるブラウンという感じでしょうか
香りは、甘やかな麦っぽい穀物さがかなり心地よい
飲み口は、ホップの苦味は控えめで持続性はそこまでなし。また求めてる甘さ程よくあり。そしてスッと消えるがほのかなバナナ香とちょい酸味、優しく控えめな香ばしさや深みを感じる穀物さの味わい共々好印象。飲み後には甘さがあり、温度上昇でホップの苦みは変わらず麦の余韻が持続。ボディはミディアム寄りのライトで飲みやすく飲み応えもあり。シンプルでありながら重すぎない絶妙な塩梅で、スイスイ飲める感じでビアっぷるは好みな方のビールでした。

クセを感じさせない小麦

この「Dunkel Weizen(デュンケルヴァイツェン)」ですが、フジヤマハンターズさんでは初醸造のビアスタイルだそう。ホップやモルトに酵母等など種類まで不明だが、さすがフジヤマハンターズさんと思える“自社栽培の小麦”を一部使用し醸造されたというデュンケルヴァイツェン。先ず、派手さがなく日本国内では醸造箇所もそうだが需要も少なめというデュンケルヴァイツェンを敢えて醸造されてる点が非常に好感を持てるビアっぷる。そして自社栽培小麦を一部使用とは言え、欲しい甘さに香ばしいトーストっぽい香り。深みにコクまで感じる奥深さで地産地消の穀物でもクセなんて微塵もなく、懐かしさを感じれ穀物さの特徴と良さをしっかり引き出されてる造り。感じ方は人それぞれだがヴァイツェンさがやや弱めに感じるが、飲み疲れずスイスイと飲め飲み応えもありながら重くないというビールバランス。まだまだヘイジー時代の日本国内クラフトビール業界の中で、自社栽培の地産地消の原材料でこういうシンプルなビアスタイルを醸造されるブルワリーさんは数が少ない。機会があればまた様々なビアスタイルも飲ませて頂きたいですし、今後も勝手ながら応援させて頂きたいと思うブルワリーさんです。

はい、という事で今回は、静岡県は富士宮市にある『FUJIYAMA HUNTER’S BEER(フジヤマハンターズビール)』さんから「Dunkel Weizen(デュンケルヴァイツェン)」をご紹介しました。麦の余韻に浸りつつ、飲みやすく飲み応えもあるデュンケルヴァイツェン。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～