こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、山梨県は北杜市にある大人気の『UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)』さんから、クラウドファンディングの返礼品？として醸造されたという超貴重な「DDH Thank You DIPA/Mosaic&Galaxy(ディーディーエイチサンキューディーアイピーエー/モザイク＆ギャラクシー)」を缶で飲みましたのでご紹介したいと思います。因みにヘイジーマニアのビア友のご好意によりプレゼントで頂き感謝感謝のビールです🍺✨。詳細は後ほどという事で楽しみです😄

『UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)』DDH Thank You DIPA/(モザイク＆ギャラクシー) 詳細

ビール名：DDH Thank You DIPA/(モザイク＆ギャラクシー)
ブルワリー名：UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)
ビアスタイル：DIPA
アルコール度数：8.5％
IBU：？？？
URL：UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)
facebook：UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)

コチラがその「DDH Thank You DIPA/(モザイク＆ギャラクシー)」のビール画像です。

「DDH Thank You DIPA/(モザイク＆ギャラクシー)」飲み応えレビュー

見た目はニゴニゴの明るめな黄色という感じかな
香りは、甘やかな感じとグラッシーなホップ感でした
飲み口は、ホップの苦味はややあり持続性も舌奥と喉奥で残る感じ。また求めてる甘さは微感じるかな。そして苦手なはずのグラッシーさ全開なホップフレーバーを感じるも好感を持てる華やかさ。また飲み後には、一瞬甘さを感じるもアッという間にジワジワとホップの苦味に掻き消される。ボディはヘヴィ寄りのミディアムヘアで、残念ながら苦味が気になり好みには至らなかったが全体的なバランスと飲み応えは抜群でさすがと思ったビールでした✨

まさに、『これ！！』

この「DDH Thank You DIPA/(モザイク＆ギャラクシー)」ですが、このビールは2回目に実施された“缶ビール製造ラインの設備資金”にてクラフドファンディングで支援された方への返礼品との事(支援しておらず申し訳ございません😵)。どうやら『DDH Thank You DIPA w/Citra&Simcoe(黒缶)』の方がリターンされ、追加リターンで今回の通称の白缶がリリースという感じなのかな？間違ってるかな？😅。そんなこんなでビール内容ですが、ホップはモザイクホップ、そしてモザイクホップのクライオ＆インコグニート、更にギャラクシーの4種類を使われてます。また原材料には小麦を入れ醸造されたうちゅうさん的ヘイジーなDIPAですね。いやはや今回のビールは飲んだ瞬間『これ！』と思わず言葉に出たが、この濃さが今までビアっぷるがうちゅうさん“らしさ”と感じていたところ。まぁ、ホップの苦味以外はパーフェクトな好みだったし、苦手なモザイクホップ全開も全然嫌な感じもさせず濃さが更に良さを引き出して飲み応え抜群でしたよ✨。これこそ工場増設前のうちゅうさん“らしさ”を凄く久しぶりに感じれ、好みや感じ方は人それぞれですが増設前の『VORTEX(ボルテックス)』や『SUN(サン)/No.282』等と同様の濃さを感じれた。因みに工場増設後のビールを全種類飲んでる訳ではなく、大人気な状況も十分承知だが…増設後に飲ませて頂いた限りではダントツで一番好み！😍。あ、こうなると黒缶を飲んでみたいが手に入る訳でもなく…支援もしておらず大変恐縮ながら、今後もこの“濃さ”を感じれるうちゅうさんのビールを勝手ながら求めていきたいと思うビアっぷるです😅

はい、という事で今回は、山梨県は北杜市にある大人気の『UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)』さんから、「 DDH Thank You DIPA/Mosaic&Galaxy(ディーディーエイチサンキューディーアイピーエー/モザイク＆ギャラクシー) 」をご紹介しました。返礼品の為、手に入らないと思いますが“らしさ”を感じれたビール🍺。皆さんも万が一手に入る様だったら是非飲んでみてくださいね～　

ではでは、今回はここまで。