こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、千葉県は柏市にある『Beer Brain Brewery(ビアブレインブルワリー)』さんから「Don’t Speak(ドントスピーク)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。ビアブレインさんのビールで初飲みだった『BETTER TOGETHER(ベタートゥギャザー)』は好みな感じではありませんでしたが、今回はフルーツIPAの様です。さて、どんな感じでしょうか😄

『Beer Brain Brewery(ビアブレインブルワリー)』Don’t Speak(ドントスピーク) 詳細

ビール名：Don’t Speak(ドントスピーク)
ブルワリー：ビアブレインブルワリー(Beer Brain Brewery)
ビアスタイル：フルーツIPA
アルコール度数：5.5％
IBU：？？？
URL：Beer Brain Brewery(ビアブレインブルワリー)
facebook：Beer Brain Brewery(ビアブレインブルワリー)

こちらが「Don’t Speak(ドントスピーク)」のビール画像になります。

「Don’t Speak(ドントスピーク)」飲み応えレビュー

見た目は、ややくすみのある少し明るめな山吹色でしょうか
香りは、みかんの爽やかさが非常に心地よい
飲み口は、ホップの苦味はほとんどなく持続性もそこまで感じないかな。また求めてる甘さはない。そしてみかんの爽やかなフレーバーと味も含め、“若々しいリアルなみかん”感がしっかり伝わり感動的。そして飲み後には酸味がなく甘さもそこまで感じなく、エグみが少々後に残るもかなり満足してしまう。みかんの余韻と全体的なバランスが非常にマッチ。ボディはライトで飲みやすく、かなり好みは方のビールでした✨

橙＆夏みかんの爽やかさと絶妙なバランス

この「Don’t Speak(ドントスピーク)」ですが、ホップはアマリロとエルドラド、タラス、センテニアルの4種類かな。またヴァーダント酵母を使用し、他の原材料にはベアードビールさんで採れたという“橙”と“夏みかん”に希少糖を加え醸造されたフルーツIPAとの事。そうか…橙も加えられたからこの良い意味で軽く爽やかさが引き立ったのかな？✨。正直“IPA”というと、ホップの苦味を求めてる方には物足りないと思うがビアっぷるの様なほのかな苦味なら…という方にはかなり好まれると思う。そして何より希少糖であろう絶妙な甘さ加減と、橙＆夏みかんの酸っぱ過ぎずに熟し過ぎてなく絶妙なタイミングで採られたであろう特徴をうまく活かされ相乗効果が出てる感じ。甘さが少ないのだが一言で“全体的バランスがマッチ”で、好みは人それぞれも初のラガーは好みではありませんでしたが…このフルーツIPAならパイントで再度飲んでみたいと思えたビアっぷるでした😄

はい、という事で今回は千葉県は柏市にある『Beer Brain Brewery(ビアブレインブルワリー)』さんから「Don’t Speak(ドントスピーク)」をご紹介しました。夏みかんと橙の爽やかさに苦味は控えめで程よい甘みのあるIPA。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～