【北海道】トランスブリューイング：「TRANSぬ〜ぼ〜」を樽で飲んでみました～

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、このブログでは初登場のブルワリーさんです。北海道は札幌市で新たにできた『TRANS BREWING(トランスブリューイング)』さんから「TRANSぬ〜ぼ〜」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は貴重な初リリースの『The First Step(ザ・ファーストステップ)』でしたね。今回はぶどう🍇さんを使った“フルーツエール”との事で、どんな仕上がりか楽しみです😄

『TRANS BREWING(トランスブリューイング)』TRANSぬ〜ぼ〜詳細

ビール名：TRANSぬ〜ぼ〜
ブルワリー：TRANS BREWING(トランスブリューイング)
ビアスタイル：フルーツエール
アルコール度数：5.5％
IBU：8
URL：TRANS BREWING(トランスブリューイング)
facebook：TRANS BREWING(トランスブリューイング)

こちらがその「TRANSぬ〜ぼ〜」のビール画像です。

「TRANSぬ〜ぼ〜」飲み応えレビュー

見た目は、透け感のない色鮮やかなグレープ色
香りは、一瞬“お酢！？”と思う程酸味が強めでした
飲み口は、ホップの苦味はかなり控えめで持続性は舌先でガスか？ピリっとくる感じがしました。また求めてる甘さはない。そして爽やかなフレーバーとジューシーなグレープ感をしっかり伝わり、ビール自体の奥深さとバランスの良さも感じれた。酸味は程よい感じで飲み後の甘さはなく苦味もないが、舌先のピリピリは微ある感じるかな。ただ、余韻としてのブドウ感がここまで残るとはこれまた素晴らしい。ボディはライトでか飲みやすくも、甘さの部分で残念ながらビアっぷるの好みに至りませんでした💦

予測から実現のフルーツエール

この「TRANSぬ〜ぼ〜」ですが、ホップの種類は記載がないのでわからず。また原材料にはブドウ果汁をふんだん使い醸造されたフルーツエールとの事。ブルワリーさんとしても、◯ジョレヌーヴォーの解禁を意識して！？のビール名という事でしょうが、ビアっぷるはメニューを見た瞬間のインパクトは強く感じましたので即注文しましたよ😅。このビールですが、ビアっぷるは甘さがない分好みには至りませんでしたがそれ以外は実に完成度の高いビールと感じれました✨。また、ブルワリーさんのビールコメントに『甘みは発酵によりなく、巨峰の酸味と香りをお楽しみ頂けます』と、正にその通りでこれぞブルワリーさんがレシピから予測して造りたいビールを造れたという事でしょう。決して水っぽさも感じない、奥深さを感じるグレープ感で甘さを好まないブドウビールを飲みたい方には合うと思います。また、今度は別の果汁でフルーツエールを醸造してもらいたいなぁ～と思ったビアっぷるでした😄

はい、という事で今回は、北海道は札幌市豊平区に新たにできた『TRANS BREWING(トランスブリューイング)』さんから「TRANSぬ〜ぼ〜」をご紹介しました。甘さがなくもブドウのジューシーさを感じるフルーツエール。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～

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