こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、東京都は西多摩郡にある『VERTERE(バテレ)』さんから「Clusia(クルシア)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回はバテレさん10周年を記念した『10th Anniversary Grape Sour(10周年アニバーサリー グレープサワー)』のフルーツサワーエールでしたが、今回は度数10.0％のインペリアルスタウトを。さて、どんな感じでしょうか。

『VERTERE(バテレ)』Clusia(クルシア) 詳細

こちらが「Clusia(クルシア)」のビール画像になります。

「Clusia(クルシア)」飲み応えレビュー

見た目は、光加減もあるが肉眼では黒というよりややブラウン寄り？
香りは、クセっぽく感じる独特なモルトさが気になる…
飲み口は、ホップの苦味やローストの苦みはややあるが持続性としては舌中でちょい残る程度。また求めてる甘さはなく加糖っぽさも微程度。そしてやや酸味を感じつつチョコレートっぽさはともかく、独特でモルト由来か？穀物っぽいクセを感じるフレーバーと味わい。温度上昇で微な甘さと苦み自体の変化は共になし。ボディはミディアムでアルコール度数10.0％を感じさせない造りは好印象だが、インペリアルスタウト感自体が薄く感じ飲み応えはやや物足りず。独特なクセ感で少し余韻でも残り飲み進まずから、残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした。

原材料のバナナとメイプルシロップ…

この「Clusia(クルシア)」ですが、ペイストリースタウトはあるが…自身でもびっくりだが何だかんだでバテレさんのインペリアルスタウトは初飲みのビアっぷる。そんな初飲みインペリアルスタウトはホップがルミノサとテトナンガ(アメリカ産)の2種類。モルトはマリスオッターやカラアロマ等など5種類で、酵母はアメリカンイースト。その他原材料では、ラクトースとバナナピューレにメイプルシロップを使用し醸造されたインペリアルスタウト。感想ですが“かなり控えめな甘さにインペリアルスタウト感が物足りず、モルトの独特さも気になった”という印象が残ったかな。はい、理想は原材料を知らなくても表現・理解できるビールを求めて毎度の如く飲ませて頂く前に公式コメントを初め原材料を敢えて見ないビアっぷる。今回はまさかのバナナピューレにメイプルシロップ、更にはビアっぷるが好みなマリスオッターを使用されていました。が、3種類共にビアっぷるの修行不足もあるだろうが感じ取れず。因みに公式コメントで“デザートの様なスタウト”と表記されてるが、モルト由来にしろ加糖さにしろ微程度は感じる程度でデザートという言葉には満たない甘さと思えたのだが…逆に“原材料を知って飲む”事で先入観を生じる事で感じ取る事ができるのかな？。と、それはそれで気になるが…初飲みバテレさんのインペリアルスタウトって、ことこのバッチに関してはグッとくる深みやコクが物足りなく感じてしまったが常にこういう造りなのかな？。近しいのが先日のノボルブルーイングさんの『Nova 2026ver.(ノヴァ)』で、熟成期間はともかく共にハイアルながらも飲みやすいがグッとくる濃さやどっしり感はないに等しい造り。近年のヴァイツェンもそうだが、どっしり系よりもそういう飲みやすさを重視した造りの方がインペリアルスタウトでも需要があるのかな？。ただ、軽めな方だと好みには至りにくいと改めて実感したビアっぷるですがコレばかりは飲んでみないとわからないのが本音。次回はもっと濃い目なインペリアルスタウトを…と、勝手に思うビアっぷるでもありました。

はい、という事で今回は『VERTERE(バテレ)』さんから「Clusia(クルシア)」をご紹介しました。ハイアルで飲みやすさは好印象も、かなり甘さ控えめな独特なモルト感を感じたインペリアルスタウト。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～