こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、東京都は西多摩郡にある『VERTERE(バテレ)』さんから「Excelsa(エクセルサ)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。

前回は『Mmmagnolia(マママグノリア)』のヘイジーTIPAでしたが、今回も偶然になりましたがヘイジーTIPAとなりました。

さて、どんな感じでしょうか。

『VERTERE(バテレ)』Excelsa(エクセルサ) 詳細

こちらが「Excelsa(エクセルサ)」のビール画像になります。

「Excelsa(エクセルサ)」飲み応えレビュー

見た目は、濁りもありベージュさもある黄色寄りという感じ
香りは、甘やかさややありのトロピカルさ

飲み口は、ホップの苦味は控えめで持続性としてはそこまでなし。
また求めてる甘さはなく加糖っぽさも然程感じにくい。そしてマンゴーなどの完熟フルーツの様なトロピカルさが主張されたフレーバーと味わいだが、グレープフルーツっぽい柑橘っぽさの苦みみ余韻でジワっと残る。ジューシーさはなく、温度上昇で糖感とホップの苦みは変わらず。

ボディはミディアムで口当たりの滑らかさもあり、アルコール度数9.0％を思わせない飲みやすさ。グッとくる飲み応えもあり、ビアっぷるは好みな方のビールでした。

偶然か？、それともようやくこの域のヘイジーに！？

この「Excelsa(エクセルサ)」ですが、ホップはエルドラドにエルドラドスペクトラムとシムコーにストラータとエラニ(Elani)の計4種類。モルトはエクストラペールプレミアムピルスナーとオーツにウィートで、酵母はイングリッシュエール。その他現材料にはデキストロースを使用し醸造されたヘイジーTIPA。

感想としては良い意味で“どうした！？と思うほどの好印象なヘイジー”と思いました。

大変申し訳ないが、飲んだ春歌ふと思ったのは偶然なのか？それともようやくこのヘイジーの域に到達したのか！？と感じた今回のバッチ。もちろん感じ方や好みは人それぞれではあるが、それほどビアっぷるが求める方向性のヘイジーIPAでもあった。

因みに見ての通り、前回の冒頭2026年9月バッチの『Mmmagnolia(マママグノリア)』も同ビアスタイルだが…全くと言って良いほどの色味、そして味わいも造りも違うと感じたヘイジー感。何故にこの造りを今までリリースされなかったのか？？？。そのくらい今までのヘイジーとは全く違うほど好印象で、醸造されたブルワーさんに新しい方が加わったのか？と思う程の変化と進化。

色味もビアっぷるが勝手に拘る明るめなベージュさも兼ね備えた黄色寄り。
そしてデキストロースを使用してるが糖感も温度上昇しても良い意味で絶妙な塩梅で気にならず。度数9.0％でもアルコールさも出ておらず、飲みやすさと飲み応えを兼ね備えた造り。しかも確証がないので敢えて深くは突き詰めないが、原材料のホップでスペクトラムを使っててこのデキにもかなり驚き。

次回のヘイジーDIPAが再度この様に出てくるのか？それともまたブラウン黄色に戻るのか…非常に気になるところだが、ある意味楽しみが増えたバテレさんのヘイジーIPA。勝手ながら次回のヘイジーがどう出るか非常に楽しみにしているビアっぷるでした。

はい、という事で今回は『VERTERE(バテレ)』さんから「Excelsa(エクセルサ)」をご紹介しました。色味も含め全体的に好印象なヘイジーTIPA。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～

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