コチラの「Trial βrew ＃02(トライアルブリュー)」ですが、今回のビールは以前に飲ませて頂いた“試験的醸造”のシリーズになるのかな？。ただ、ホップやモルトに酵母と種類は不明。その他原材料も加糖したかは不明で、Geki-Niga IPA(ゲキニガ)と記載されたビアスタイルのIPAを醸造されています。はい、ビアっぷるは未だホップの苦みが強いのは苦手だが…今の時代に極めて少なくなったホップをガツンと効かせたビールと想像し、ビアスタイルと過去“＃01”を飲ませて頂いた事から気になりオーダーさせて頂いた。が、結論は“拍子抜けしたIPA”という感じでびっくり。というのも、公式コメントには“一口目から怒涛の様に押し寄せてくる苦み”との表記が全くの逆で、加糖っぽくないと感じた甘やかさ＋かなりの甘さが押し寄せ、独特に感じた酸味あるフルーティーさが全体的に主張する造り。おそらく醸造完成直後はホップの苦みもしっかり感じたのかもしれないが…ビアっぷるが口にした時点では、苦みは完全にと言って良い程落ちて苦くないと言い切れる状態。深みに飲みやすさや飲み応えと全体的バランスが整った造りでかなり好みだった、今年元旦に飲ませてもらった『Trial βrew＃01(トライアルブリュー)』。今回はその第二弾と思ったのもあったのだが…その＃01とは、ビールベース自体にもだいぶ違いを感じたのは気の所為だろうか？。あくまでも“試験的醸造”という事で、手探り状態という意味も含めれば今後リリースされるかは不明。ただ、感じ方は人それぞれですが、ビール名とビアスタイルは出来る限り“味わいとイコールになる造り”を求めたいと思っているビアっぷるでした。