こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、山梨県は北杜市にある大人気の『UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)』さんから「宇宙DELUXE Mosaic/No.392」を缶で飲みましたのでご紹介したいと思います。以前『宇宙DELUXE CITRA(うちゅうデラックスシトラ)/No.363』で薄く好みではないのを思い出したが、仲の良いヘイジーマニアさんよりコレは飲んでみて？との事で缶😵。決して上目線ではないが、信頼と“飲んでみないとわからない”という事で飲んでみる事にしました😅

『UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)』宇宙DELUXE Mosaic/No.392 詳細

ビール名：宇宙DELUXE Mosaic/No.392
ブルワリー名：UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)
ビアスタイル：DDH SPECTRUM DIPA
アルコール度数：8.5％
IBU：？？？
URL：UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)
facebook：UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)

コチラがその「宇宙DELUXE Mosaic/No.392」のビール画像です。

「宇宙DELUXE Mosaic/No.392」飲み応えレビュー

見た目は、濁りのあるベージュよりな黄色という感じかな
香りは、グラッシーさと柑橘っぽさ？のホップの塩梅が好印象
飲み口は、ホップの苦味はややあり持続性はした奥で残るという感じかな。また求めてる甘さはない。そしてグラッシーなはずが予想外にも柑橘っぽさに感じるホップフレーバーが心地よく、程よいホップの苦味も良い感じ。飲み後には加糖か醸造過程の甘さか？が難しいが好みな甘さで感じ、温度が上がるとホップがやや強くなりちょいピリピリした感じは残るかな。ボディはミディアムで口当たりも滑らか、トロみと飲み応えもあり久し振りに“らしさ(濃さ)”感じれた。ビアっぷるの好みな方のビールでした✨

苦手なオールモザイクホップだが…GOOD✨

この「宇宙DELUXE Mosaic/No.392」ですが、ホップはモザイク1種類だがモザイククライオ、モザイクインコグニート、モザイクスペクトラムにモザイクホップの4種類を使用。また原材料には“糖類”を加え？醸造されたDDHスペクトラムDIPAですね。いやはや、先ずビアっぷるが苦手なオールモザイクホップという事で躊躇してたが、何のそので意外にもビアっぷるにはグラッシーさというよりは、ホント不思議の“柑橘”っぽく感じ嫌な感じがしなかった😅。そして一口飲んだ瞬間にコレ！と、感じ方や好みは人それぞれだが以前のビアっぷるが好みな濃さを感じ、久し振りにうちゅうさん“らしさ”を感じれたビール🍺。となると…実はヘイジーマニアさんにもう1本渡されており、“薄いだろう”の固定概念でビール名すら見てなかったがそのビールも昔の“らしさ(濃さ)”が出てるかも！？と、期待してるところ😁。そして樽(ドラフト)で飲んでみたいが…現状、リリース樽が20リットルでビアバーさんの冷蔵庫事情からもネックな模様。それでもブルワリーさんで完売してるのであれば致し方ない事だが、いつかまた10リットル樽で外販されて普通に飲める環境が増える事を勝手ながら期待しているビアっぷるでした😄

はい、という事で今回は、山梨県は北杜市にある大人気の『UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)』さんから、「宇宙DELUXE Mosaic/No.392」をご紹介しました。ビアっぷるがそうだが、モザイクホップが苦手な方も飲めるかも！？。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～