【北海道】トランスブリューイング:「ザ・ファーストステップ」を樽で飲んでみました~

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こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

昨日よりアルコール提供が再び禁止となりましたが、今後はストックで飲んだ樽に、缶・ボトルが入り交ざってのご紹介となりますのでご了承くださいませ。今回はこのブログでは初登場のブルワリーさんです。北海道は札幌市豊平区にできた、『TRANS BREWING(トランスブリューイング)』さんから「The First Step(ザ・ファーストステップ)」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。その新規トランスブリューイングさんは2021年の4月に発泡酒製造免許を受け、『月と太陽BREWING』さんにて醸造されてた方もいらっしゃる様です。さてさて、どんな🍺になってるか興味津々です😄

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『TRANS BREWING(トランスブリューイング)』The First Step(ザ・ファーストステップ) 詳細

ビール名:The First Step(ザ・ファーストステップ)
ブルワリー:TRANS BREWING(トランスブリューイング)
ビアスタイル:IPA
アルコール度数:7.0%
IBU:60
URL:TRANS BREWING(トランスブリューイング)
facebook:TRANS BREWING(トランスブリューイング)

こちらがその「The First Step(ザ・ファーストステップ)」のビール画像です。

トランスブリューイング(ザ・ファーストステップ)_01

The First Step(ザ・ファーストステップ)」飲み応えレビュー

見た目は、カラメル寄りのブラウン系は意外でした
香りは、意外にもモルト感が強めで甘さを感じるかな
飲み口は、ホップの苦味はIBU60との事で苦めと思いきや思ったより控えめで、持続性としてはジワジワ後を引くかな。また求めてる甘さはない。そして柑橘さのあるホップフレーバーを優しく感じながらホップの苦味がグッときてジワジワ残る。飲み後にはモルトからの甘さとモルト感も残るという、ホップ寄り?というよりややモルト寄り?という印象。ボディはライトで飲み応えはまずまずだが、残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした💦

新規ブルワリーさんで今後が楽しみ✨

この「The First Step(ザ・ファーストステップ)」ですが、トランスブリューイングさんで醸造された貴重な最初の🍺。その内容ですが、ホップの種類は…原材料は…という事で記載が見つけきれませんでしたが、ビアスタイルはIPA。うーん、ファーストバッチだけに想いや原材料の記載があると、より今回の🍺が伝わったのですが…公式の🍺コメントの『爽快なホップの香りとグレープフルーツの香りが口の中を通り抜け、追ってフルーティーさを味わえる』がある位ですね😵。で、初飲みの感想は、感じ方は人それぞれを前提に凄く気になったのが『モルト6:ホップ4』という印象のを受けたIPA。🍺コメント&IBU60という事からアメリカンIPAなのかな?と想定も、香りからは一瞬南信州さんのIPA寄り!?。からの~モルティ”と思わせて、飲むとホップも負けじとジワジワ出てきた。ビアっぷる的にトランスさんの今後のスタイルってどんな感じを目指してるのかイマイチ掴めないと思ったファーストバッチでした😅。とは言えまだ醸造は始まったばかり。人気の忽布古丹醸造さんや鬼伝説さん等など環境に恵まれてそうなのはかなり強み。ここからどんどん技術を吸収し、醸造経験を更に積み、“トランスさんらしさ”を見つけてクラフトビール業界を盛り上げて欲しいですね!益々の発展を心より願ってます😄

はい、という事で今回は、北海道は札幌市豊平区に新たにできた『TRANS BREWING(トランスブリューイング)』さんから「The First Step(ザ・ファーストステップ)」をご紹介しました。中々飲める機会が少ないかもしれませんが、皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね~

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

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