今回は、長野県は松本市にある『Bacca Brewing(バッカブルーイング)』さんから「ESB(エクストラスペシャルビター)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『常念ビター』のアメリカンIPAでしたが、今回はイングリッシュスタイルのESB。久しぶりの麦香さんですが、どんな感じに仕上がってるでしょうか。

こちらが、その「ESB(エクストラスペシャルビター)」のビール画像です。

強すぎないモルト感が心地よさを…

この「ESB(エクストラスペシャルビター)」ですが、ホップやモルトに酵母の種類。そして原材料までも毎度の事ながら詳細まで見つけきれずわからずじまいは残念です。ただ、公式サイトには『イングリッシュホップのフローラルな香り』との事で…ホップは“ファグル”か“ゴールディング”辺りを使われてるのかな？と勝手に妄想ですので悪しからず。はい、久しぶりのバッカさん＋ビアススタイルでESBはあまり飲もうと思う機会が少ないビアっぷる。今回はモルトが強過ぎず、且つふくよかさがありホップの苦味が主張されてない。そしてモルト本来のビアっぷるが求める甘さを感じれるのが好ポイント。全体的にはシンプルと言われそうだが奥深さを感じる造りでかなり飲みやすく、パイントでも気付いたらアッという間に飲みきっていた感じ。ビアっぷるの周りではバッカさんのビールを飲める機会は極めて少ないが、以前飲ませて頂いた『Sakura Lager(さくらラガー)』もそうで“心地よさ＋落ち着く感じで飲みやすい深みのあるビール”がビアっぷるにはハマる率が高い印象のブルワリーさん。好みは人それぞれですが、そういうビールにまた巡り会えるといいなぁ～と勝手に思っているビアっぷるでした。