こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、長野県は松本市にある『Bacca Brewing(バッカブルーイング)』さんから、「Sakura Lager(さくらラガー)」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。さくらの季節になってきますが、そのサクラの葉を使ったビールでどんな感じでしょうか！？( ´∀｀)

『Bacca Brewing(バッカブルーイング)』Sakura Lager(さくらラガー) 詳細

ビール名：Sakura Lager(さくらラガー)
ブルワリー名：Bacca Brewing(バッカブルーイング)
スタイル：ライトラガー
アルコール度数：5.0％
IBU：22
facebook：Bacca Brewing(バッカブルーイング)

こちらが、その「Sakura Lager(さくらラガー)」のビール画像です。

「Sakura Lager(さくらラガー)」飲み応えレビュー

見た目は、凄くクリアな黄金色という感じですね。
香りは、ビール名の如くサクラが春を思わせる優しく絶妙な香り。
飲み口は、ホップの苦味は程よくという感じかな。また、求めてる甘さはほのかに感じれるが何より、サクラのフレーバーややや桜餅感も感じる程の味。そして飲み込んだ後の余韻も含め全体的なビールバランスがしっかり保たれていました。ボディはライトで凄く飲みやすく、ドリンカビリティなビールでビアっぷるのかなり好みなビールでした^^

八重桜の葉を1年も漬け込んだ！？…

この「Sakura Lager(さくらラガー)」ですが、ホップは残念ながらわかりませんでした。が、醸造内容にてサクラ感を出すべく、“1年前に八重桜の葉を塩漬け”にしておいたのを香り付けに使ったとの事。今までサクラ関係のビールを飲んでも好みなビールがなかったが、このラガーとサクラのマッチが絶妙でしたし、春を感じる香りにアルコール度数5.0％と正にドリンカビリティな感じは素晴らしかった。

また、facebookを拝見していると載っていたこの画像は、全体的なバランスが良い感じで好みですね～。残念ながらヘイジー系がなかったのは残念でしたが、また機会があればBaccaさんのビールを飲みたいですね～( ´∀｀)。

はい、という事で今回は、長野県は松本市にある『Bacca Brewing(バッカブルーイング)』さんから、「Sakura Lager(さくらラガー)」をご紹介しました。醸造量から飲める箇所は未だに少ないブルワリーさんだと思いますが、皆さんももし機会があれば是非飲んでみて“春”を感じてほしいですね！　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～