『Outsider Brewing(アウトサイダーブルーイング)』Pitbull 2025ver.(ピットブル) 詳細

それでは「Pitbull 2025ver.(ピットブル)」のビール画像はコチラです。

「Pitbull 2025ver.(ピットブル)」飲み応えレビュー

見た目は、透け感のない真っ黒ですね
香りは、優しく上品なロースト感とモルトの複雑さ
飲み口は、ホップの苦みはやや強めで持続性としては舌中と喉奥でかなり残る。また求めてる甘さはかなり控えめにあり。そしてレーズンっぽさとロースと香の上品なフレーバーに、モルトの深みがグッとくる味わい。ただ…ただ…ビアっぷるが好んでいた甘さが極めて少なくなり、ホップの苦みと15％のアルコールさが温度上昇と共にグイグイと顔を出してくる。甘さは想像以上に消えてしまい、ボディはミディアムで飲みやすさや飲み応えはあり。ただ、2年熟成にしては若く感じてしまうので求めていたピットブルとは程遠い造り。残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした。

甘さは？…そしてなかったホップの苦みがかなり！？

この「Pitbull 2025ver.(ピットブル)」ですが、ホップはエニグマのみでモルトや酵母は種類まで不明。その他原材料も加糖されたか？は不明ですが、2年熟成されたバーレーワインとなります。因みにビアっぷるはレジェンドが在籍時代から長年好んで飲ませて頂いてるバーレーで、2023年2月バッチ『Pitbull 2023(ピットブル2023)』を最後に飲める機会がなく飲めずじまいでした。今回は久しぶりでしたが…よもやの何故にこうも変わった！？と思わせるバーレーワインに変身しておりました。特にポイント、人によっては“甘い”とまで思わせるモルトのふくよかな甘さがあったのだがことこのバッチで糖感はかなりというよりほぼ感じにくくなっていた。逆に以前はなかったホップの苦みが温度上昇するにつれ怒涛の如く押し寄せ、とにかくビアっぷるには苦いビールに。正直2023年までは甘さもあったのだが以降は飲めてないので不明も、いつ頃からか？以前との乖離があまりにも大きくなったでしょうか？。需要として苦みがある方が良いと思われてるのか？、それとも長年引き継ぐブルワーさんがそろそろ新たな造りを…という事なのか？。はたまた単に完成したら今回は甘さが無くなってた？という事なのか。決して進化する事はNOとは思わないがここまで変わるとは想定外。何れにせよビアっぷるが求めるあの上品で高貴だったピットブルバーレイがそこにはなかった。しかも今後ないかもしれない！？…もちろん好みや感じ方は人それぞれですが、やっと樽(ドラフト)で飲める事も含めて相当楽しみにしていたビアっぷる。奇しくも逆に非常に気持ちになってしまいましたが、これだと2026ver.も…！？と飲める機会があれば再度確認したいなと思うビアっぷるでもありました。　

はい、という事で今回は『Outsider Brewing(アウトサイダーブルーイング)』さんより「Pitbull 2025ver.(ピットブル)」をご紹介しました。ホップの苦みが強く甘さがかなり減ってしまったピットブル2026ver.。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～