【東京】Namachaんブルーイング：「ゆきんこヴァイツェン」をボトルで飲んでみました～

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、東京は豊島区にある『Namachaん Brewing(なまちゃんブルーイング)』さんから「ゆきんこヴァイツェン」をボトルで飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『なまちゃんのパンプキンスパイスエール』でしたが、今回はビア仲間のクリスマスプレゼントで頂いたビール。ヴァイツェンと思ったら、どうやらヘーフェヴァイツェンですね。さて、どんな感じでしょうか。

『Namachaん Brewing(なまちゃんブルーイング)』ゆきんこヴァイツェン詳細

ビール名：ゆきんこヴァイツェン
ブルワリー：Namachaんブルーイング(なまちゃんブルーイング)
ビアスタイル：ヘーフェヴァイツェン
アルコール度数：5.0％
IBU：？？？
サイトURL：Namachaん Brewing(なまちゃんブルーイング)
facebook：Namachaん Brewing(なまちゃんブルーイング)

こちらがその「ゆきんこヴァイツェン」のビール画像です。

「ゆきんこヴァイツェン」飲み応えレビュー

見た目は、泡立ち良く濁りのある明るめな山吹色
香りは、フルーティーでバナナ香からも濃さのありそうな印象
飲み口は、ホップの苦味は控えめで持続性はそこまでなし。また求めてる甘さややあり。そしてバナナっぽさを思わせる華やかさとフルーティーなフレーバー。控えめな酸味と甘やかさかと小麦由来であろうふくよな感じ。飲み後の甘ったるさのないスッキリな甘さと、温度上昇でホップはホロ苦さへ。ボディはかなりミディアム寄りのライトで飲みやすさとやや濃いめとも思わせる飲み応え。口当たりの滑らかさにバナナ香の余韻が心地よさ。ビアっぷるは好みな方のビールでした。

マイクロでこのボディさが好印象

この「ゆきんこヴァイツェン」ですが、ビアっぷる初飲みのなまちゃんのヘーフェヴァイツェン。定番ビールと思いきや、前回醸造されたのは約一年前との事の様ですね。そして感じ方は人それぞれですが、ビアっぷるの勝手な拘りで“鮮度が命とも思えるヴァイツェン系”。ただ、今回はご好意のプレゼント＆ボトルという事もあり賞味期限は敢えて見ず。基本的に樽(ドラフト)の場合は、余程なビールでない限り開栓初日か3日目位までしか手を出さないビアスタイル。それを踏まえ飲ませて頂いた今回は、ホップやモルトの種類まで記載はなく種類は不明。その他原材料には、小麦(ラベルに表記なし)やカラギナンを使用し醸造されています。正直飲ませてもらう前は半信半疑でした。何せ現クラフトビール業界では、地ビール系のブルワリーさんはともかく大半のマイクロブルワリーさんはライトなヴァイツェン系ばかり醸造される。設備や需要の兼ね合いもあるとは思うが、ビアっぷるは逆でグッと重くどっしりでバナナ香全開の華やかな酵母感と小麦の甘さが出ているのを好むが…中々好みに出会えないのが現状。そんな中、なまちゃんのこの規模でこのボディさを感じさせる造り＋この甘さ加減。そしてしっかりしたバナナ香も感じさせる造りは非常に好印象で嬉しい限りだったが、やはり本音は樽(ドラフト)で飲みたかったな。そういえば…今年リリースされた“伝統の酵母”を使用したという老舗ブルワリーさんでひでじビールさんの『太陽のヴァイツェン』は別格だったのを思い出した。醸造技術や設備に違いはあるだろうが、それでも今回は全体的なバランスが整った印象のヘーフェヴァイツェンでした。今後もし飲める機会があれば、是非開栓初日の樽(ドラフト)でこそ飲んでみたいと思わせるビールでした。

はい、という事で東京は豊島区にある『Namachaん Brewing(なまちゃんブルーイング)』さんから「ゆきんこヴァイツェン」をご紹介しました。酵母・小麦の絶妙なバランスを感じれたヘーフェヴァイツェン。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～

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