こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、『UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)』さんより「STAR DUST ぶどう」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。
そういえばつい最近もブログに挙げましたが…神奈川県尾TDMさんからも「STAR DUST(スターダスト)」というビール名がありましたので、
一瞬こんがらがりましたが、うちゅうブルーイングさんの方は“ぶどう”が付いてました^^;

ビール名：STAR DUST ぶどう
ブルワリー名：UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)
スタイル：サワーIPA
アルコール度数：6.8％
URL：UCHU BREWING(宇宙ブルーイング)
facebook：UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)

こちらが「STAR DUST ぶどう」のビール画像です。

見た目は、ややぶどう感を感じる色で程よく濁り気味。
香りはそのビール名で主張しているぶどうは脳に捜索願いを出したがおらず、ホップは強めに感じるかな。
飲み口は、ぶどうの酸味とサワー系の酸味があるが抑え気味で一瞬飲みやすいと思ったが飲み続けると酸味がキツい。
また、甘さはないがどうもブドウ感が直に感じれず後味として微かにある気もすうるかな…程度。
苦味はあまりなくスタイルがサワーという事もありビアっぷるの好みではないかな^^;

はい、この「STAR DUST ぶどう」ですが農家さんでも“ぶどうの妖精”とまで言われてる、
『フォレストサイド横森ぶどう園』さんで育てられたぶどうの『甲州・ベーリーA』の2種類のぶどうを使用したサワービールという事ですね。
またうちゅうブルーイングさんのサイトでは“口に含むとまさにSTAR DUSTォォォッ！”な仕上り。
との事だが…すいません、ビアっぷるには理解ができないのですがきっとうちゅうブルーイングさんには何かしっかりしたものが見えるのでしょうね～
ビアっぷるもこのコメントがいつかわかる日がくるかも！？…(^^ゞ

はい、という事で今回は『UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)』の限定醸造となる「STAR DUST ぶどう」を紹介しました。
Kakegawa Farm Brewingさんの『ケミカルボーイ』、『ケミカルガール』に比べれば酸味は強めですが、
サワーIPAにしては弱めだと思います。皆さんも酸味が苦手でなければ是非飲んでみてはいかがでしょうか？

最後に『ビアナビ』には他にも最新のビール情報やイベント情報、
ブルワリー情報など紹介してますので宜しければ他にも見て下さいね～

今回はここまで。それではまた～