この「Lapwing(ラップウィング)」ですが、インクホーンさんからリリースされたアイルランドのウィスプラッシュさんとのコラボビールだそうです。因みにウィスプラッシュさんは、2019年よりダブリンにて自社醸造を開始したマクロブルワリーさんの様です。が、ビアっぷる自身単体で一度も飲んだ事がないのでどんな“らしさ”のあるブルワリーさんかは何も比べる指標ないのでご了承下さいませ。そんな今回のコラボはホップがシトラにアイダホ7と、リワカディーゼル(Riwaka Diesel)にシトラクライオにシトラインコグニートの計5種類を使用。モルトはエクストラピルスとウィートにオーツ。酵母はハウスエールイーストを使用し、その他原材料に糖類を加えず醸造されたヘイジーダブルIPAとの事。はい、今回のヘイジーではヘイジー感どうこうよりも一番気になったのが“糖感”でした。が、原材料を見てよもやの“加糖なし”との事。そして公式コメントには、『糖分を残さない様に発酵し、甘いフルーツ系のニュアンスがあり』と記載されています。感じ方は人それぞれですが、ビアっぷる的には確かに甘やかさの部分では突出しているトロピカルっぽさに共感はできるかな。対して味の部分では、温度上昇と共に糖感は負けじとかなり本領発揮してると思うのだが…コレでも糖分を残さない様に醸造されてのこの糖感はビアっぷる的にはかなり厳しいという判断。因みに加糖せずに糖感を感じるのは、“鬼伝説さんのNEWシリーズのヘイジー。とは言えここまで甘やかさ＋甘さはないので、ひょっとしたらウィプラッシュさんの特徴が出た造りのヘイジーなのでしょうか？勝手に妄想。正直未だに何由来でこの甘さが出ているのかが不明なビアっぷるですが…ただ、ヘイジーに甘さを求めるビアっぷるでも今回のバッチの糖感のバランスからは、ビアっぷるが求めてる方向性のヘイジーではありませんでした。