こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、神奈川県は川崎市にある『東海道BEER』さんの季節限定ビール「マルハナバチ(バンブルビー)」が発売前の様ですが、勝手ながら凄く気になっているのでご紹介したいと思います。因みにビア仲間から情報提供を頂きとても興味深い蜂の酵母を使ったというサワービールが7月内！？に販売される様です。これは機会があれば是非飲んでみたいですね～(´∀｀)

ビール名：マルハナバチ(バンブルビー)
ブルワリー名：東海道BEER川崎宿工場
ビアスタイル：サワーエール
アルコール度数：？？
販売予定日：2019年7月内予定
URL：東海道BEER
facebook：東海道BEER
※詳細は公式サイトで確認下さいませ

この記事ですが、ビアっぷるは表面上で見えた事だけをご紹介させて頂きます。情報は東海道BEERさんのfacebookにて公開されてますので宜しければ見て頂き、未知の部分は各々にて色々と探ってみてくださいね(^_^;)

さて、その酵母ですが、何とビックリあのブ～ン♪ブ～ン♪でお尻に針を持つ蜂さんから酵母が抽出されるとは…現状アシナガバチの酵母、

そして今回東海道BEERさんにてビール名になっている、

マルハナバチから酵母が見つかり抽出された様です。因みにこの画像は、日本酒のイベントの際に使用された画像ですので悪しからずwww。で、話を戻します。となると、当然勝手ながら他の蜂さんにも酵母がある可能性は十分にありますよね？と浅はかな考えなビアっぷるですが…何れにせよ蜂さん、恐るべし…(@_@)

また、その酵母を輸入してる会社さんがエコーインター株式会社さんの様で、醸造に興味のないビアっぷるですが、一応読ませて頂きました^^;

・バクテリアを追加せずに単一培養のサワービールを醸造
・3〜４週間でサワービールを発酵
・より良い口当たりの低アルコールおよび高アルコール飲料を製造
・ビール専門家達が”ハチミツのような風味”として高く評価し、非常に好まれる貴重な風味を作り出す
・アルコール飲料：サワービールとそれ以外のビール (シードル)を、不快な臭いを加えずに生み出す

この様な特性がある様ですが具体的な詳細は、

この可愛いハチキャラを使ってる『BEE KOUBO(ハチ酵母)』を見て頂けるとわかりやすいかと思います。特に“よくあるご質問”の箇所には色々と詳細も記載されておりビアっぷるはかなり興味津々φ(..)メモメモ

現時点で日本酒、そしてサイダー(CIDER)業界では既に出回ってる様ですがクラフトビールとしてはこの酵母を使ったビールを提供するのは東海道BEERさんが初となるのではないでしょうか！？。いやぁ、あのヘッドブルワーさん“らしい”こういう事をさらっとやってのけてしまうのが凄いし素晴らしいところ。そして人を惹きつける魅力がある方なんで、業界でもファンが多いのがわかります。正直ビアっぷるは現時点でサワービールは苦手です。が、このヘッドブルワーさんが醸造されたサワーならどんな味になってるのか？そしてハチ酵母のビールはどんな感じなのか？と是非飲んでみたい！最近川崎から足が遠のいてるビアっぷるですが、少し期間を置いてからこの限定醸造ビールの「マルハナバチ(バンブルビー)」を飲めるなら飲みに行きたいと思います(´∀｀)

はい、という事で今回は神奈川県は川崎市にある東海道BEER川崎宿工場さんから季節限定ビールで販売予定の「マルハナバチ(バンブルビー)」を紹介しました。ハチ酵母がクラフトビール業界に革新を起こすのか！？、興味津々ですし皆さんも機会があれば東海道BEERさんで是非飲んでみてはいかがでしょうか。

ではでは、今回はここまで。

それではまた～