こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、兵庫県は丹波篠山市の『Tanbaji Brewery(丹波路ブルワリー)』さんの定番ビール「Pilsner(ピルスナー)」を樽(ドラフト)で飲ませて頂きましたのでご紹介したいと思います。はい、『Craft Beer Live 2018』に参加にて飲む事ができました！。昨年2017年の10月に醸造を開始してるまだ新しいブルワリーさん。一瞬『丹波篠山ZIGZAGブルワリー』さんとも間違えてしまいましたが別ブルワリーさんでした^^;

ビール名：Pilsner(ピルスナー)
ブルワリー：Tanbaji Brewery(丹波路ブルワリー)
ビアスタイル：ピルスナー
アルコール度数：5.0％
URL：Tanbaji Brewery(丹波路ブルワリー)
facebook：Tanbaji Brewery(丹波路ブルワリー)

こちらがその「Pilsner(ピルスナー)」の画像です。

ブリティッシュスタイルという事でビアっぷｒの好みとはやや違いそうですが…
見た目は、薄めで明るめなブラウン寄りという感じですね。
香りは、モルトさが豊潤でしっかり感じれ期待大！
飲み口は、スッキリでホップのホロ苦さとモルトの甘味が程よく感じる。飲みやすいのは飲みやすいのだが…コク・深みがもう一押し欲しいところ。ただ、新規ブルワリーさんで既にピルスナーを醸造してるあたり今後も期待値アップ。これからまだまだ醸造技術も上がるはずですし、今後にも期待したい覚えておきたいブルワリーさんです( ..)φメモメモ

はい、ブルワリーさんの事を少々。この『Tanbaji Brewery(丹波路ブルワリー)』さんですが、地元の『篠山の水』を使い最初に醸造したのは『イングリッシュビター』との事。方向性としてはブリティッシュスタイル寄りなんでしょうか？。因みにブルワーさんは、相澤塾さんに山梨のアウトサイダーさんで、そしてイギリスのネネバレイルーイング？さん等々数か所で研修・修行をされた様です。ビアっぷるはブリティッシュスタイルは現状苦手ですが、最近和歌山県のボイジャーブルーイングさんもそうですが、この丹波路ブルワリーさんといいブリティッシュスタイルが徐々に増えてきてるのかな？。あ、大変申し訳ないのですが好みは人それぞれですが、未だにカンピオンエールさんは…^^;

そんなこんなで昨年できた『Tanbaji Brewery(丹波路ブルワリー)』さんの「Pilsner(ピルスナー)」をご紹介させて頂きました。次回飲める機会があれば、別のビアスタイルも飲んでみたいですね。皆さんももし機会があれば是非飲んでみてくださいね～

今回はここまで。

それではまた～