こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、このブログで初登場のブルワリーさんです。福島県は福島市にある『Yellow Beer Works(イエロービアワークス)』さんから「zaso-IPA(ザソウIPA)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。初登場で初飲みのビールがニューイングランドIPAとなれば興味津々なビアっぷる。さて、どんな感じでしょうか😄　

『Yellow Beer Works(イエロービアワークス)』zaso-IPA(ザソウIPA) 詳細

ビール名：zaso-IPA(ザソウIPA)
ブルワリー名：Yellow Beer Works(イエロービアワークス)
ビアスタイル：DDH NE-IPA
アルコール度数：5.0％
IBU：？？？
URL：Yellow Beer Works(イエロービアワークス)
facebook：Yellow Beer Works(イエロービアワークス)
備考：定番ビールですが限定醸造カテゴリに入れます

こちらが「zaso-IPA(ザソウIPA)」のビール画像になります。

「zaso-IPA(ザソウIPA)」飲み応えレビュー

見た目は、くすんだ明るめ山吹色という感じでしょうか
香りは、甘やかさと独特さを感じる風味
飲み口は、ホップの苦味はややあり持続性は喉奥でジワジワ。また求めてる甘さはない。そして独特で表現しにくいホップフレーバーと、ジューシーさは残念ながら感じられず。そして気になる加糖っぽい甘さがあり、飲み後にはホップの苦味がジワジワと余韻でも。ボディはミディアムで、NE風な造りではあるが飲みやすさに飲み応えが物足りず。残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした💦

独特さのあるホップ感が…

この「zaso-IPA(ザソウIPA)」ですが、因みにビール名ですが“zaso”は、ブルワリーがある福島市大笹生の“大笹生(おおざそう)の地名から名付けられた様ですね。また、イエロービアワークスさんはの事を少し。情報が少ないので申し訳ありませんが、米農家さんで2020年9月頃にOPEN？されたマイクロブルワリーさんですね。そして今回のビール🍺ですが、ホップがヴィックシークレットとモザイクの2種類かな？。その他原材料はわからずですが、醸造されたのはDDHニューイングランドIPAとの事。感じ方は人それぞれですが、正直モザイクホップ感が絶妙な塩梅で苦手意識がなかったのは好ポイントの反面、好みは人それぞれだが独特なホップフレーバーと甘さ、そして全体的なビールのベース感がビアっぷるにはちょっと合わないイメージ😅。まぁ、まだ1種類しか飲んでませんし他のビアスタイルも飲んでみないと…という矢先、気になった何やら“海苔”！？を使ったヘイジーIPA？NE？がある模様です。次回は飲ませて頂くならその樽(ドラフト)やヘイジー系を改めて飲ませて頂きたいと思っているビアっぷるでした😄

はい、という事で今回は福島県は福島市にある『Yellow Beer Works(イエロービアワークス)』さんから「zaso-IPA(ザソウIPA)」をご紹介しました。独特なホップ感と感じたNE-IPA。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～