【神奈川】レボブルーイング:「横浜家系IPA ネルソン盛り」を樽で飲んでみました~

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こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、神奈川県は横浜市にある『Revo Brewing(レボブルーイング)』さんの「Yokohama E.A.K IPA Nelson(横浜家系IPA Nelson盛り)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『DDH Hazy!Hazy!Spectrum 2(DDHヘイジー!ヘイジー!スペクトラム 2)』でしたが、今回は定番IPAのネルソンソーヴィンを多めに使ったという事かな?🍺。どんな感じか楽しみです😄

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『Revo Brewing(レボブルーイング)』Yokohama E.A.K IPA Nelson(横浜家系IPA Nelson盛り) 詳細

ビール名:Yokohama E.A.K IPA Nelson(横浜家系IPA Nelson盛り)
ブルワリー名:Revo Brewing(レボブルーイング)
ビアスタイル:ヘイジーIPA
アルコール度数:6.8%
IBU:8.0
facebook:Revo Brewing(レボブルーイング)

こちらが「Yokohama E.A.K IPA Nelson(横浜家系IPA Nelson盛り)」のビール画像になります。

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Yokohama E.A.K IPA Nelson(横浜家系IPA Nelson盛り)」飲み応えレビュー

見た目は、光加減もあるが濁りのあるオレンジ寄りな黄色かな
香りは、控えめなグラッシーさとちょいフルーティー
飲み口は、ホップの苦味控えめで持続性は舌中でやや残るかな。また求めてる甘さは甘やかさから加糖っぽさに感じる。そしてキャンディとまでいかないが、甘やかでトロピカルフレーバーとちょいオレンジっぽさが後追い。ジューシーさはなくグラッシーさも少しあるが許容範囲内。飲み後には程よい甘さと温度上昇でホップはホロ苦さへ。ボディはミディアムで程よいトロみと飲み応えはあり、意外と言っては失礼だが…このバランスさから好みな方のビールでした✨

原材料を知る前と知った後のギャップ

この「Yokohama E.A.K IPA Nelson(横浜家系IPA Nelson盛り)」ですが、ホップはネルソンソーヴィンとモザイクの2種類。モルトはマリスオッターにオーツと小麦を使用し、ヴァーダント酵母を使って醸造されたヘイジーIPAとの事。素直にビールを間違えてるか?と思うほど、原材料を知ってあのアロマ・フレーバー・味わいというのは良い意味でビックリ😅。ビアっぷる大好きマリスオッターさは然程感じれず、そして苦手なヴァーダント酵母さが思ったほど嫌さにならず。更にネルソンソーヴィン×苦手なモザイクも思ってた味わい・フレーバーとは良い意味で異なる感じに出ていた。また、それら全てが合わさった事で“摩訶不思議”と思わせるボディ感と全体的なバランスが良く感じ、最後まで満足感を得ながら飲めたという結果はある。2020年に飲ませて頂き好みだった『Yokohama Iekei IPA(横浜家系IPA)』とは、ビールベースさや味わいもだいぶ違うが今は今で良い味わいもある。余計なお世話だが、今後も仲間内だけではなく、新たな層が飲みたいと思う良きビールも醸造されるのを願っているビアっぷるです。

はい、という事で神奈川県は横浜市にある『Revo Brewing(レボブルーイング)』さんの「Yokohama E.A.K IPA Nelson(横浜家系IPA Nelson盛り)」をご紹介しました。相乗効果なバランスを感じた摩訶不思議なヘイジーIPA✨🍺。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね~

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

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一言:海外ビールに比べ日本のクラフトビール歴史は浅いが国内のクラフトビールを中心に応援して約10年。性格的に醸造には丸っきり興味はないが、“好みは人それぞれ・人の舌は十人十色”を基本に飲み手として独自の感想(レビュー)を書かせて頂いてます。1人でも多くの方が国内のクラフトビールも海外と負けてないんだ、そして色々なビアスタイル(種類・味わい)がある事に興味を持って頂ける様ご紹介できればと思っています。長きに渡り毎日欠かさず投稿していますので、良ければ是非参考にして頂けると幸いです。

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