こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、大阪市は西成区にある『Derailleur Brew Works(ディレイラブリューワークス)』さんから「Anonymous Brewholic Re:volution ＃003(アノニマスブリューホリックレボリューション)」を樽(ドラフト)で飲みましたでご紹介したいと思います。前回は『Hazy IPA(ヘイジーIPA)』のヘイジーIPAでしたが、今回は見かけたら必ずと言っていいほど飲みたくなるsake(酒)系のビールとなります。さて、どんな感じでしょうか。

『ディレイラブリューワークス』Anonymous Brewholic Re:volution ＃003(アノニマスブリューホリックレボリューション) 詳細

コチラがその「Anonymous Brewholic Re:volution ＃003(アノニマスブリューホリックレボリューション)」のビール画像です。

「Anonymous Brewholic Re:volution ＃003(アノニマスブリューホリックレボリューション)」飲み応えレビュー

見た目は、くすみのあるオレンジ寄りな山吹色という感じ
香りは、ハニー感も感じて吟醸香弱めでラガーっぽさ？あり
飲み口は、ホップの苦味は控えめで持続性としては舌中でちょい残る程度。また求めてる甘さはあるが…かなり弱め。そしてほのかな吟醸香で優しいフルーティーさの方が主となった様なフレーバーと味わいだが、原材料の米っぽさが感じにくくやや水っぽくも感じる。温度上昇からやっと吟醸香の良さを感じつつ、ホップの苦みはややUPも許容範囲内。ボディはミディアムで飲みやすくは感じるが、やはり飲み応え物足りなさを感じる。残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした。

メインの良さは“温度上昇”後

この「Anonymous Brewholic Re:volution ＃003(アノニマスブリューホリックレボリューション)」ですが、先ず、感じ方は人それぞれですが…とにかくビール名が長くコレを検索・ないし覚える方は余程のディレイラさんファンという感じもしますね。そんな今回Sake IPA(サケIPA)の3バッチ目との事で、1・2バッチ目は飲めていないビアっぷるは比較する事はできませんので悪しからず。気になったホップやモルトに酵母は種類まで全て不明。その他原材料では山田錦(精米歩合90％)や麹を使用し、加糖はなしで？醸造された様ですね。感想としては、“好印象な温度上昇してからのSake(酒)感が初段階から出ると良かった”という印象が残ったかな。開栓初日だったが手元にきた瞬間はアロマが弱い…そして温度が低い際にフルーティーさの方がやや強めに。温度上昇するにつれ徐々にメインであろう米や麹特有の良さを感じれる様になってきたビアっぷる。また、公式コメントにはドリンカブルなボディを実現との事だが確かに飲みやすかった。ただ、逆にアルコール度数7.0％にしては飲み応えに物足りなさを感じてしまったのも本音。好みは人それぞれだが、例としてビアっぷるが求める2025年9月バッチでナミノオトブルーイングさんの『Beautyful Mind(ビューティフルマインド)』。全体的な造りや方向性からも違って好みには至らずだったが、＃4バッチ目がリリースされてば是非とも飲ませて頂きたい。その他にも日本“らしさ”の感じれるクラフトビールが、今後も多く様々なブルワリーさんからリリースされるのも期待しているビアっぷるでした。

はい、という事で今回は『Derailleur Brew Works(ディレイラブリューワークス)』さんから「Anonymous Brewholic Re:volution ＃003(アノニマスブリューホリックレボリューション)」をご紹介しました。温度上昇後に良さを感じれたSake IPA(サケIPA)。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～