こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、愛知県は長久手市にある『Totopia Brewery(トートピアブルワリー)』さんから「Keyphobia(キーフォビア)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『Wingphobia(ウィングフォビア)』のDDHヘイジーDIPAでしたが、今回はDDHヘイジーIPAとなります。さて、どんな感じでしょうか。

『Totopia Brewery(トートピアブルワリー)』Keyphobia(キーフォビア) 詳細

こちらがその「Keyphobia(キーフォビア)」のビール画像です。

「Keyphobia(キーフォビア)」飲み応えレビュー

見た目は、画像とは違い肉眼では濁りのある明るめなベージュ寄り黄色
香りは、中でもグラッシーさが気になる…
飲み口は、ホップの苦味は控えめで持続性としてはそこまでなし。また求めてる甘さはなく加糖っぽさ微感じる。そしてやや熟れ気味な柑橘っぽさのフレーバーと味わいに、余韻までも残るグラッシーっぽさが後追い。ジューシーさはなく、温度上昇で加糖さとホップの苦みは変化なし。ボディはミディアムで飲みやすさと飲み応えもあるのだが…我儘を言わせてもらうと、全体的な造りに物足りなさを感じた今回。残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした。

オーツ麦2種類使用も特徴は…

この「Keyphobia(キーフォビア)」ですが、ビール名の意味は“鍵恐怖症”ですね。ホップはシトラとリワカにシムコーとシトラクライオの計4種類。モルトや酵母は種類まで不明だが2種類のオーツを使用した模様。その他原材料で加糖されたかは不明ですが醸造されたのはDDHヘイジーIPA。感想としては、悪い意味ではないが…何か“ただシンプルなヘイジー”という印象が残ったかな。ええ…何故だろう？と感じ方は人それぞれだが、今回の造りがたまたまとは思っているがどうもこのバッチに関して“全体的にトートピアさんらしさ”を感じれなかったのはビアっぷるだけでしょうか？。アルコール度数6.0％はこれまでもあるが、最近のベースとはやや違いスッキリでスイスイと飲むだけという感じに思ってしまった。ただ、今回2種類のオーツを使用したにも関わらず特徴に加え飲み応えにも物足りなさが残ってしまって…それであれば他ブルワリーさんでも飲めるというのがビアっぷるの答え。大変申し訳ないが、シンプル＝響く箇所がなかったのが本音。次回のヘイジーは“らしさ”を感じる率が高いと思っている、度数8.0％以上のヘイジーIPAを求める様にしようと思ったビアっぷるでした。

はい、という事で『Totopia Brewery(トートピアブルワリー)』さんから「Keyphobia(キーフォビア)」をご紹介しました。至ってスッキリシンプルなDDHヘイジーIPA。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～