こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、大阪は箕面市にある『MINOH BEER(箕面ビール)』さんから「Pulm Gose(プラムゴーゼ)」を樽(ドラフト)飲みましたのでご紹介したいと思います。

前回はブリュースキーさんとコラボの『Vit Natt IPA(ヴィットナットIPA)』のヘイジーIPAでしたが、今回はゴーゼとなります。

さて、どんな感じでしょうか。

『MINOH BEER(箕面ビール)』Pulm Gose(プラムゴーゼ) 詳細

コチラがその「Pulm Gose(プラムゴーゼ)」のビール画像です。

「Pulm Gose(プラムゴーゼ)」飲み応えレビュー

見た目は、濁りの明るめなオレンジという感じ。
香りは、軽やかで複雑なフルーティーっぽさ。

飲み口は、ホップの苦みが控えめで、持続性としては舌中でやや残るかな。また求めてる甘さは微あり。そして絶妙な塩梅の酸味と、深みある爽やかなフルーティーさのフレーバーと味わい。ややジューシーにも感じられ、後追いで柑橘っぽさがちょいアクセント。

温度上昇で甘さが顔を出し、ホップの苦みは変わらずもフレッシュな印象から味が垂れた感じで完熟した印象に。

ボディはライトでしっかりした飲み応えでコクもあり。この時期の爽やかさを感じられたが、温度変化が気になり冷えている状態が好みの方のビアっぷるでした。

南高梅の完熟梅と梅酢を使用

この「Pulm Gose(プラムゴーゼ)」ですが、ホップはケントゴールディングスのシングルホップ。モルトや酵母は種類まで不明。その他原材料には、和歌山県産で南高梅の完熟梅と梅酢を使用し醸造されたゴーゼとのこと。

先ず、ビアっぷるの知識が乏しいと言われればそれまでだが…てっきりプラム(Plum)＝スモモと思って飲ませて頂いたのが本音のビアっぷる。口に含んだ瞬間、んんん？となったが、原材料表記は日本の梅(Ume)を使用。ならばビール名は“Ume Gose(梅ゴーゼ)”の方が伝わりやすく良かったのでは？と余計なお世話。

また、ビアスタイルがゴーゼだけに公式サイトには原材料に“塩”の表記はされてない。
特徴のはずが逆に敢えて表記されてないのか？、それとも梅酢の“塩分”をゴーゼという扱いにされてるのかな？と勝手な妄想しています。

そんな今回の感想は、“ゴーゼと感じにくい造り”という印象が残ったかな。感じ方は人それぞれで、そもそも塩分は感じにくいと思うゴーゼが多いが、ことミネラル感を感じる感じないをポイントにもしてるビアっぷる。
今回は感じにくいゴーゼだった。

が、全体的にはすっきり爽やかで、この時期にぴったりというのは間違いない。
温度変化を楽しむ意味では、低い際にはすっきり爽やかでフレッシュでジューシーにもやや感じる梅ビール。温度が上昇すると、梅というよりはフルーツ寄りな完熟さを感じたビアっぷる。表現的には“味が垂れた”と伝えたが、“新たな面が出てきた”という表現の方が好ましいかもしれませんね。

最後に、考え方は人それぞれだが…日本特有の梅干しだからこそUmeboshiで表現される方が外国の方にも良い意味で刺さりやすいのでは？と思うビアっぷる。その他にも賛否両論はもちろんあると思ってはいるが、お茶や抹茶に柚子やカボスに麹に酒粕等など、日本“らしさ”の原材料を使ったビール名を出来る限りストレートに表現され、今後もどんどん広まると嬉しいと勝手に思っているビアっぷるでした。

はい、ということで今回は『MINOH BEER(箕面ビール)』さんから「Pulm Gose(プラムゴーゼ)」をご紹介しました。南高梅の完熟梅と梅酢を使用したゴーゼ。

皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～
ではでは、今回はここまで。

それではまた～

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