【東京】インクホーンブルーイング:「パーフェクトナンバーズ」を樽で飲んでみました~

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こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、東京都は豊島区目白にある『Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)』さんから「Perfect Numbers(パーフェクトナンバーズ)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は、『Vacation Mysteries(バケーションミステリーズ)』のケトルサワーでしたが、今回は“アメリカン”なダブルIPAと飲む前から半信半疑なビアっぷるですが…どんな感じでしょうか😅 

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『Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)』Perfect Numbers(パーフェクトナンバーズ) 詳細

ビール名:Perfect Numbers(パーフェクトナンバーズ)
ブルワリー:Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)
ビアスタイル:アメリカンダブルIPA
アルコール度数:8.0%
IBU:???
URL:Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)
facebook:Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)

こちらがその「Perfect Numbers(パーフェクトナンバーズ)」のビール画像です。

インクホーンブルーイング(パーフェクトナンバーズ)_01

「Perfect Numbers(パーフェクトナンバーズ)」飲み応えレビュー

見た目は、ヘイジーを思わせ濁りのある濃い山吹色かな
香りは、フルーティーでピーチを思わせる感じがGOOD
飲み口は、ホップの苦味は控えめながら持続性は舌奥でちょい残るかな。また求めてる甘さを感じる。そして柑橘さ→ヘイジーでなくともジューシーさ→弱めなダンクさという流れだが、そのジューシーさが絶妙にクセを感じるダンクさと相混じって飲みやすさUP。飲み後には甘さを感じ、温度が上がってホップのホロ苦さが顔を出してくる。ボディはミディアムで飲み応えもあり、最後までジューシーに濃さも感じれ8.0%を思わせず、ビアっぷるはかなり好みなビールでした✨

“記憶に残る”ダブルIPA…

この「Perfect Numbers(パーフェクトナンバーズ)」ですが、このビールはインクホーンさんのビールがよく繋がり、東京は狛江市にある『Enjoy Coffee&Beer』さんが1周年を記念ビール🍺。因みにfacebookにて、ネルソンソーヴィンが好みでその他拘りもお伝えし“しっかり打ち合わせをしてコラボされたビール🍺”だそうですが、文面からは…色味以外は表現できてるという感なのかな?😅。ホップはそのネルソンソーヴィンにモザイククライオ、シトラクライオの3種類。酵母はカリフォルニアエールイーストに、モルトはビアっぷる大好きマリスオッターや“Golden Naked Oats”という新オーツ?等を使い醸造されたアメリカンダブルIPAとの事。いやはや、ビアっぷる的には色味が透明よりヘイジーを思わせる感じも好ポイント✨。そしていつものビアっぷるが“求める甘さ”+モルトの深み+ピーチアロマに濃さとバランス的にも素晴らしい🍺。感じ方は人それぞれも、ビアっぷる昔から好みな箕面ビールさんの『ダブルIPA』に匹敵するほど、記憶に残るダブルIPAで大満足😍。アメリカンダブルIPAながら舌にしっくりきたビールで、また機会があれば是非飲ませて頂きたいと思うビアっぷるです😁

はい、という事で今回は東京都は豊島区目白にある『Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)』さんから「Perfect Numbers(パーフェクトナンバーズ)」をご紹介しました。アメリカンでも深みとバランスを感じれるダブルIPA。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね~

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

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