こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、三重県は伊勢市にある『Himitsu Beer(ひみつビール)』さんから「Eclipse(エクリプス)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『Euphoria(ユーフォリア)』でしたが、今回はよもやのハイアル9％のインペリアルスタウト✨。思わず手を出してしまった次第ですが、非常に楽しみです😄

『Himitsu Beer(ひみつビール)』Eclipse(エクリプス) 詳細

ビール名：Eclipse(エクリプス)
ブルワリー名：Himitsu Beer(ひみつビール)
ビアスタイル：ロシアンインペリアルスタウト
アルコール度数：9.0％
IBU：？？？
URL：Himitsu Beer(ひみつビール)　なし
facebook：Himitsu Beer(ひみつビール)　なし

コチラがその「Eclipse(エクリプス)」のビール画像です。

「Eclipse(エクリプス)」飲み応えレビュー

見た目は、透け感なく真っ黒々の漆黒という感じ
香りは、カカオがかなり強めなチョコレートっぽい感じ
飲み口は、ホップやローストの苦味は共に控えめという感じで持続性は舌脇でやや残る程度。また求めてる甘さはなし。そして即感じた口当たりの滑らかさがインパクト大で、アロマとは相反する軽めなカカオのチョコレートっぽさに微柑橘っぽさ。飲み後には甘さがなくややガス強めな印象と、温度上昇でちょい苦味UP。ボディはミディアム寄りのライトで飲みやすさを感じる反面、飲み応えはやや物足りず。残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした💦

公式コメントに近いと感じれたビール

この「Eclipse(エクリプス)」ですが、今回もホップの種類はわからず。またその他原材料には黒糖を加え醸造されたロシアンインペリアルスタウトとの事。まさかマクロブルワリーさんで、初の黒ビールがインペリアルスタウトとは想定していなかったビアっぷる。こんな早期に醸造されるとは…と、良い意味で驚きのひみつさんです😅。好印象だったのは口当たりの“滑らかさ”と、アルコール度数9.0％ながらも“飲みやすさ”。初醸造でこの感じは、今後ビアっぷるが好みな濃さのあるインペリアルスタウトがリリースされた際には…と、期待度大と思っています✨。反面、黒糖を使用してる様だが黒糖感は見つけきれず。そして公式のビール説明を読ませて頂くと、“濃厚さ”は、感じ方が人それぞれな分ビアっぷると相違を感じたが…その他全体的にブルワリーさん理想のビールを醸造されてると実感できましたが素晴らしい事。また、勉強になった事は…『黒系モルトを使いすぎると口の中に不快なえぐみや酸味、強烈な苦味を感じることがあります』との事で、ふと最近の寒菊さんの『Peanuts Imperial Stout(ピーナッツインペリアルスタウト)』を思い出した。酸味が強いインペリアルスタウトだったが、黒系モルトを多く使用し敢えて酸味多めで醸造されたのかも！？…ただ、ビール説明にはその様な記載がなかったのでわからずで悪しからずです💦。何れにせよ“味”は好みとしても、やはり醸造されたビールの想いが伝わらないとどうしても“憶測や妄想だけ”で考えてしまう。今回ひみつさんは記載してくれましたが、出来れば醸造された経緯や想いが伝えてくれるブルワリーさんが増えてくれると、ビアっぷるも相違が減る確率も高くなるはず！？。そうなる様、勝手に思うビアっぷるでした😅

はい、という事で今回は、三重県は伊勢市にある『Himitsu Beer(ひみつビール)』さんから「Eclipse(エクリプス)」をご紹介しました。ライトで口当たり滑らかさの良いインペリアルスタウト🍺✨。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～