【奈良】奈良醸造:「マルコ」を樽で飲んでみました~

奈良醸造ブルーイング(ロゴ)_01new

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、奈良県奈良市にある『NARA BREWING.co(奈良醸造)』さんから「MALKO(マルコ)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『Sour Milk Sea(サワーミルクシー)』でしたが、今回は奈良醸造さん初のラガーという事で飲ませて頂く事に✨。ビールベースがいつも奇麗なブルワリーさんだけに、どんな感じでしょうか😄

奈良醸造(マルコ)_イメージ01

『NARA BREWING.co(奈良醸造)』MALKO(マルコ) 詳細

ビール名:MALKO(マルコ)
ブルワリー:NARA BREWING.co(奈良醸造)
ビアスタイル:ピルスナー
アルコール度数:5.0%
IBU:16
URL:NARA BREWING.co(奈良醸造)
facebook:NARA BREWING.co(奈良醸造)

コチラがその「MALKO(マルコ)」のビール画像です。

奈良醸造(マルコ)_01

「MALKO(マルコ)」飲み応えレビュー

見た目は、超クリアーで奇麗な琥珀色という感じ
香りは、蜂蜜を思わせるハニーさの甘やかさも
飲み口は、ホップの苦味はややあり持続性としては喉奥で微残るかな。また求めてる甘さはない様に思えた。そしてフラワリーっぽさの後に独特なスパイシーさと言ったら良いか?複雑な感じ。飲み後には甘さが感じれずど温度上昇からホップの苦味は平行線。ボディはライトでビール自体のベースさやスッキリさは感じるが、飲み応えはともかく“複雑な味わい”が残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした💦

“らしさ”も兼ね備えてた初醸造ラガー

この「MALKO(マルコ)」ですが、ホップはサファイアのみのシングルホップ?。その他モルトには、イタリアンピルスナーで稀に見かけてた“Eraclea Pilsner Malt”を使用。そしてラガー酵母を使い奈良醸造さん初醸造のピルスナーですね。素直な気持ちとしては、見た目のクリアーな美しさやビールのベース感は初醸造のラガーとは言えさすが✨。対してビアっぷるには、もう少しモルト由来の甘さを求めたいだけに好みと方向性は違ったかな😅。また、このビールは奈良を代表する有名なシェフさんとのコラボビールの模様。おそらく“食事を邪魔しない”様に醸造されたラガーな印象もあり、感じ方や好みは人それぞれですが、“マリージュを好まない”・そして“ビールのみで満足したい”ビアっぷるには物足りなさを感じてしまった。それでも奈良さんの“らしさ”を感じれる雑味等が一切ない感じはさすがだし、コラボ先が満足されてるのであれば成功という事。もし次回があるならば、今度はコラボではないクラフトビール好きのユーザーへ向けた渾身のピルスナーを心待ちにしたいと思ったビアっぷるでした😄

はい、という事で奈良県奈良市にある『NARA BREWING.co(奈良醸造)』さんから「MALKO(マルコ)」をご紹介しました。複雑な感じとスッキリ奇麗なピルスナー🍺。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね~ 

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

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一言:海外ビールに比べ日本のクラフトビール歴史は浅いが国内のクラフトビールを中心に応援して約10年。性格的に醸造には丸っきり興味はないが、“好みは人それぞれ・人の舌は十人十色”を基本に飲み手として独自の感想(レビュー)を書かせて頂いてます。1人でも多くの方が国内のクラフトビールも海外と負けてないんだ、そして色々なビアスタイル(種類・味わい)がある事に興味を持って頂ける様ご紹介できればと思っています。長きに渡り毎日欠かさず投稿していますので、良ければ是非参考にして頂けると幸いです。

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