こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、神奈川県は厚木市の『SanktGallen Brewery(サンクトガーレン)』さんより「Fresh Hop IPA 2024ver.(フレッシュホップIPA)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『和梨のヴァイツェン 2024ver.』でしたが、コチラもサンクトさん毎年恒例のフレッシュホップIPAですね✨。さて、どんな感じでしょうか😊

『SanktGallen Brewery(サンクトガーレン)』Fresh Hop IPA 2024ver.(フレッシュホップIPA) 詳細

ビール名：Fresh Hop IPA 2024ver.(フレッシュホップIPA)
ブルワリー名：SanktGallenBrewery(サンクトガーレン)
ビアスタイル：IPA
アルコール度数：6.5％
IBU：37
URL：SanktGallen Brewery(サンクトガーレン)
facebook：SanktGallen Brewery(サンクトガーレン)

こちらがその「Fresh Hop IPA 2024ver.(フレッシュホップIPA)」のビール画像です。

「Fresh Hop IPA 2024ver.(フレッシュホップIPA)」飲み応えレビュー

見た目は、クリアーできれいな黄金色
香りは、グラッシーさはなくフルーティーさが主張された感じかな
飲み口は、ホップの苦味は控え目で持続性としてはほとんどなし。また求めてる甘さだろうがかなり甘め。そして優しく心地よいフルーティーさにややグラッシーなホップフレーバー、そしてほのかな柑橘っぽい味わいが後追い。ただ、瑞々しさやフレッシュさは感じにくい反面、柔らかいシトラスな爽やかさが余韻としても残る。飲み後の甘さは思ったより残り、温度上昇もホップの苦みは変わらず。ボディはミディアム寄りのライトで飲み応えもあるが、かなり味わいで甘めに感じるてパイントでは更に…残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした💦

糖度の部分は摩訶不思議…

この「Fresh Hop IPA 2024ver.(フレッシュホップIPA)」ですが、サンクトさん毎年恒例のフレッシュホップIPA🍺。このビールはビアっぷるが好みな国産ホップ2つの内の1つ、“かいこがね(山梨県北杜市産)”を採れたてフレッシュな状態で使用されています。またその他原材料には小麦やオーツ麦を使い、加糖はせず醸造されている様です。そんなフレッシュホップの感想ですが、“ホップにはクセがなく好印象もかなり甘さが際立ってるのが気になった”という感じでしょうか😅。因みに公式サイトを拝見させて頂くと、“糖度を極限まで削ぎ落としてドライに仕上げた”との事🍺。うーん、感じ方は人それぞれではあるがドライさはほぼないのでは？。そして何より、糖類を加えてない中で甘党のビアっぷるでさえ“甘め”と感じるのは気の所為ではないはず。果たして何由来なのか？…小麦？オーツ麦？、はたまたコレがビアっぷるが毎度クラフトビールに求めている“醸造過程で出る甘さ”！？。ならば半分嬉しいが半分出過ぎてる印象が残るが…ビアっぷるの舌がおかしいのか？…はい、公式サイトのコメントとは相反するだけに摩訶不思議な状況ではあります。対してホップのビアっぷるが好む“かいこがね”。瑞々しさやフレッシュさの特徴が思ったより感じれなかったのは残念だが、良い意味でホップ由来のクセのなさは今年も好印象だった✨。感じ方は人それぞれですが、日本の土壌に合ったと思える“かいこがね”と“ムラカミセブン”の国産ホップ。今後も、このホップを使ったクラフトビールが飲める機会に恵まれる事を切に願うビアっぷるでした😊

はい、という事で今回は『SanktGallen Brewery(サンクトガーレン)』さんより「Fresh Hop IPA 2024ver.(フレッシュホップIPA)」を紹介しましました。良い意味ホップのクセさはなく、糖度が引き立った印象のフレッシュホップIPA🍺。皆さんも飲める機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～