この「7rules(セブンルールズ)」ですが、ホップはモザイクのみのシングルホップ。モルトはウィートにピルスナーとペールの3種類。酵母は種類まで不明。その他原材料には、各々ピーチ・グァバ・日向夏・パイナップルに夏みかんの果汁と柚子果皮とレモンに塩を使い醸造されたフルーツゴーゼとの事。原材料を知ってビックリしたが、リアルなフルーツを使ってるという点では好印象ではあるが…感想としては“リアルフルーツを感じにくい味わい、そして飲み応えに物足りなさを感じたゴーゼ”という印象を持ちました。そのフルーツ感だが、アロマでは酵母由来というより果実のパッションフルーツ(使われてないが)の様な柑橘な酸味を感じた。ただ、感じ方は人それぞれだがマリアージュ的な感じで飲まれる意味では“飲みやすいゴーゼ”としてしっくりくるかもしれない。対してビアっぷるの様に“1杯で完結するビール”を求めてる方には…口の中では薄めな果実のパッションフルーツっぽさを感じるも、どれも抜きん出た存在がなく全体的均等に感じたフルーツ感。言葉は悪いが…“水っぽさはないものの平坦な味わい”に感じた。それに加え、ビアスタイルのゴーゼである酸味自体が弱め。飲みやすいと薄いは別と思うが、飲み応えには物足りなさを感じて“薄めなゴーゼ”に考えが辿り着いた。クラフトバンクさんのビールは今回含めグラスでは4種類目となるが、4種類中3種類が薄く感じてしまってる(別1種は甘い)ので未だに好みなビールに巡り会えていない。おそらく軽めなビールを好むブルワリーさんなのかな？と現時点では思っている。あまり飲める機会がないブルワリーさんだが、次回は飲み応え抜群な魅力あるビールに巡り会えるのを期待したいビアっぷるでした。