この「Sound Of PDX(サウンドオブピーディーエックス)」ですが、先ずはブルワリーさんの事をわかる限り。鹿児島県は霧島市にて2024年11月に醸造を開始したマイクロブルワリーさんで、母体はなくクラウドファンディングで立ち上げられた様ですね。また、気になるヘッドブルワーさんは元エンジニアで、退職後にアメリカはオレゴン州ポートランドに製造留学から帰国。その後は、一時的にファントムブルワリーとして宮崎のBMBさん？(相違があれば判明次第訂正します)で醸造されてた経験がありそうです。そんな事はつゆ知らず飲ませて頂いた初飲みビールはアメリカンIPAでした。結論“アメリカンIPA表記もヘイジーの延長上にいるIPA？”という印象が残ったかな。もちろん感じ方は人それぞれだが、ホップの苦みがなく穀物さも弱く“ジューシーIPAにも近い？濁りきれなかったヘイジーIPA”みたいな感じで、感じ方は人それぞれだがビアっぷるが思うIPAとはかなり乖離があったかな。また、近年はウエストコーストピルス等が流行ってるお聞きしたが…ヘッドブルワーさんの醸造留学の地域性が今回のIPAに出てるのかな？。というのもオレゴン州ポートランドと言えば、当時日本ではカルミネーションさん(閉業)やジャイガンティックさんが主となってヘイジーIPAを広めてくれたイメージが強く残るビアっぷる。そのイズムか？ヘイジーIPAっぽいホップの苦み控えめとなり、ビアっぷるが思うIPAとは異なったのかも！？。ただ…わからなくもないのが今や飲み手もたまに困惑する“IPA表記”。以前まではIPAなら苦みのあり・なしで済むが…昨今はヘイジーIPAですらIPA表記もあったり、正直飲んでみないとわからないのだが…ええ、厄介なのが飲んでもIPA！？と思わせる造りが多々出てきている現クラフトビール時代。約10年前に飲ませて頂いてた頃はこんな事はほとんどなかったが、コレが今のクラフトビール時代なのはちょっと寂しい限り。はい、話は戻して今回初飲みだったアッシュヘッドさんのIPA。次回は別のビアスタイルを飲ませて頂きたいと思っているビアっぷるでした。