この「返りあわじ＃002」ですが、今回は2バッチ目の様でファーストバッチは飲めずじまい。
今回は開栓5日目とちょっと遅めではありましたが、しろすずめさんのフルーツエールは初飲みなビアっぷる。

ホップやモルト、そしてベルギー酵母を使用も何れも種類まで不明。その他原材料では、初聞き“なるとオレンジ”の果皮とおそらく果汁も使用し加糖は不明で醸造されたフルーツエールとの事。

感想は、飲む前に知ってれば感想も違ったかもしれない。ただ、ビアっぷるは先入観が嫌なので原材料を知らない状態で飲んだ感想は“輪ゴムや薬品っぽさが気になったビール”という印象が残った。

表現的には大変申し訳ないが、原材料を知らないで飲ませて頂いた素直な感想です。おそらく原材料を知ってれば特定フルーツの柑橘果皮や果汁感という先入観で表現も変わったかもしれない。が、その先入観がなくとも公式コメントと後で答え合わせをした際に類似、ないし一緒だった時に初めて“ブルワーさんと飲み手が共有・共感できた完璧なビール”と思っているビアっぷる。

そんなビールを常に求めているので悪しからずですが…逆に原材料を知ってからこそ思った事を。
なるとオレンジの果皮・果汁にホップとベルギー酵母でフルーツさを表現したい気持ちが伝わったが、奇しくもこのバッチに関してビアっぷるにはフルーツ感そのものが伝わらなかった。
エグみさが出てはいなかったし、その果皮までも感じにくく輪ゴムの樹脂っぽさや薬品っぽさが何由来か不明も感じてしまったのは本音。

今回はビアっぷるが思っていたフルーツさを全面に感じる“フルーツエール”とは方向性が違ったが、コレもクラフトビールですしまた機会があればしろずめさんの“フルーツビール表記”。勝手ながら飲ませて頂こうと思うビアっぷるでした。