こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

年末年始に様々なクラフトビールを飲ませて頂き、ブログが追い付いてないビアっぷるです。 今回は、大阪府は大阪市にある『Marca Brewing(マルカブルーイング)』さんより、大阪のビアバー『Kamikaze(カミカゼ)』さんとのコラボビールである「Brut IPA(ブリュットIPA)」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。ええ、ビアっぷるは過去Brut IPA(ブリュットIPA)では良い印象がないのですが、信頼できるMARCAさんのBrut IPA(ブリュットIPA)なら飲めるかも！？…と、微かな光に期待させて頂きました^^;

ビール名：Brut IPA(ブリュットIPA)
ブルワリー：Marca Brewing(マルカブルーイング)
ビアスタイル：ブリュットIPA
アルコール度数：6.5％
IBU：35
URL：MARCA(マルカ)
facebook：MARCA(マルカ)

コチラがその「Brut IPA(ブリュットIPA)」のビール画像です。

見た目ですが、見た目は黄金色で綺麗に透き通った感じ
香りは、表現が難しいが…苦手さを感じるのは何由来！？
飲み口は、微かなベルジャンっぽさに何か違和感？を感じるながら…ホップの苦味はなく、ブリュットだけに甘さも当然少ないはずが…この微かに感じるのはマルカさんの醸造技術か。もちろんドライさ全開で、特徴が伝わり辛いビアスタイルだけにパイントだと余計飲み進みにくい印象。凄く簡単に表現すると、シャンパンの甘さ抜きという感じで味わいを感じにくく奇しくもビアっぷるには好みには至らなず。ただ、過去のBrut IPA(ブリュットIPA)の中では1番好みな造りとは思いました^^;

はい、この「Brut IPA(ブリュットIPA)」ですが、大阪のビアバーであるカミカゼさん6周年記念ビールで『Session IPA(セッションIPA)』もリリースされてる様です。捻くれ者のビアっぷるは、おそらくマルカさんがレシピを書く→醸造する。という流れだろうが、“コラボ”としてカミカゼさんは何をしたんだろう？と毎度コラボという言葉の意味が気になる。。。そんな今回のビールは、ホップがアマリロとネルソンソーヴィンにモザイクホップを使用。モルトは不明で酵母はシャンパン酵母を使い醸造されたブリュットIPA。あ、“違和感”はモザイク由来だったか。今回のブリュットをビア仲間にも聞いてみたが、好みは人それぞれも不思議と好みな方は少なかった。今流行りのニューイングランドIPAとは違い、ニッチなビアスタイルでアウトサイダーさんの『ブルートIPA』しかり、探求心や向上心があるブルワリーさんが醸造されるイメージ。今後日本国内ではかなり広まりにくいビアスタイルと想定しているが…広がってきたら素直に謝りますので今は許して下さいませ(^^ゞ

はい、という事で今回は大阪市にある『Marca Brewing(マルカブルーイング)』さんと『Kamikaze』さんとコラボビール、「Brut IPA(ブリュットIPA)」を紹介しました。甘さがかなり少なくドライに感じるビール。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～