こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

はい、今回はこのブログで2回目の登場となる埼玉県は川口市にある『星野製作所(麦)』さんより限定醸造の「金曜日のコスモ」を樽で飲みましたので紹介したいと思います。いやぁ、初飲みの「ホワイトコーヒー」がかなり好みだっただけに気になるブルワリーさん。更にマンゴーを使ったヴァイツェンとの事で飲みたさ2倍って感じです！

ビール名：金曜日のコスモ
ブルワリー名：星野製作所(麦)
ビアスタイル：マンゴーヴァイツェン
アルコール度数：4.8％
IBU：？？
facebook：星野製作所(麦)

コチラがその「金曜日のコスモ」のビール画像です。

見た目は綺麗なオレンジ色の中に濁りあり。
香りはマンゴー感はほのかに感じたが思ったより少なめ。
飲み口は、苦味はなく甘さは控えめではあるが酸味をかなり強く感じた。ューシー感がありヴァイツェンとうまく調和されてる感じだが小麦感がやや少ないかな？2度めだが前回同様ビール自体のバランスは好みなのだが、欲を言えばマンゴーの甘さが欲しかったな(^^;)

はい、この「金曜日のコスモ」ですがマンゴー自体を使ったというよりはマンゴーピューレを使用した様ですね。ビアっぷるはかなり好きでして、マンゴーと言われるとアルフォンソマンゴーやペリカンマンゴー、アップルマンゴー、宮崎県の太陽のタマゴ等色々とありますが好みはペリカンマンゴー！！。甘さとジューシー感がかなり好み。えっと余計な話だがこのマンゴーピューレってどんなマンゴー使ってるのかなぁ？ブレンドかなぁ？気になるなぁ^^;

この星野製作所(麦)さんのビールですがビアっぷるの行きつけのビアバーではなかなかお目にかかれないブルワリーさん。初飲みのコーヒーヴァイツェンはコーヒー感は少なかったもののヴァイツェンそのものが好みだった。ヘッドブルワーさんの醸造過程でヴァツェンへの拘りと醸造への拘りをかなり持ってらっしゃるのは職人として素晴らしい事ですね。その“拘り”がうまくビールになった時にはより一層好みなビールになるはず。それを楽しみに今後も機会があれば、星野製作所(麦)さんのビールを飲みたいと思うビアっぷるでした(´▽｀)

はい、という事で今回は『星野製作所(麦)』さんから「金曜日のコスモ)」を紹介しました。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～

最後に『ビアナビ』では最新のクラフトビール情報やビアイベント情報、ブルワリー情報など紹介してます。もしご興味があれば是非他にも見て下さいね～

今回はここまで。それではまた～