【静岡】FUJIYAMA HUNTER’S BEER(フジヤマハンターズビール):「YABUSAME」を樽で飲んでみました~

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こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、このブログで初登場となる静岡県は富士宮市にある『FUJIYAMA HUNTER’S BEER(フジヤマハンターズビール)』さんから、「YABUSAME」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。実は、マウントフジブリューイングさんにお邪魔した時に時間があったので行ければ良かったのですが…残念かな、まさかの頭から飛んでました(^_^;)

FUJIYAMA HUNTER’S BEER(イメージ1)

ビール名:YABUSAME
ブルワリー:FUJIYAMA HUNTER’S BEER(フジヤマハンターズビール)
スタイル:Rice IPA
アルコール度数:6.5%
IBU:50
URL:FUJIYAMA HUNTER’S BEER(フジヤマハンターズビール)
facebook:FUJIYAMA HUNTER’S BEER(フジヤマハンターズビール)

コチラがその「YABUSAME」のビール画像です。

FUJIYAMA HUNTER’S BEER(YABUSAME)

見た目は、やや濁りのあるブラウン色ですね。
香りは、ホップの香りが立っているのだがあまり好みではない香りかな。
飲み口は、IBU50という事でホップの苦味が舌で、そして喉奥でも残るほど。求めてる甘さはなく、何故かエグ味らしきものを感じるのは気の所為か?ボディはミディアム寄りのライトって感じだが、ホップだけじゃない何か独特な味があり、非常に複雑な感じでちょっとこの味はビアっぷるの舌には合わないな。残念ながら全く好みではないビールでした^^;

えっと、この「YABUSAME」ですが、ホップはネルソンソーヴィンを大量に使った様ですね。ホップのネルソンソーヴィン自体そこまで嫌いではないのだが、それ以外の独特な味は何かからきてるのだろうか?facebook等に詳細がないためわからないが、Rie IPAというビアスタイルだけに使った原材料の何かが複雑な味にしてるのかな?こういう時にこそ醸造されたビールの説明ってわかるといいなぁ…、そして醸造した想いもわかると尚いいなぁ…と常々思うビアっぷるでした。

えっと、その『FUJIYAMA HUNTER’S BEER(フジヤマハンターズビール)』さんですが、2018年に醸造を開始したブルワリーさん。以前はファントムの様な感じで醸造されてた様ですが、最終目標は地産地消でビール醸造という事で静岡県富士宮市にブルワリーを設立された様です。

しかし最終目標は地産地消ですか…日本で全て原材料を賄うというのはやればもちろん出来るだろうが、海外産のホップやモルトを使ったビールに比べ“質”や“味”を求めると、その質に届くまではかなりの年月が必要な気がしてるビアっぷる。賛否両論があるだろうが、長い目でみればもちろん地産地消は理想です。が、現時点で海外産に頼るのが、“質”と“時間”、そして“コスト”を考慮して好ましいかと思ってます…って言っても、飲み手の意見であってビアっぷるは醸造には興味がないので余計なお世話ですかね(^_^;)

あ、毎度気になる研修先ですがヘッドブルワーさんの詳細があまりわからないが、女性ブルワーさんの方は御殿場高原ビールさんで数年醸造経験された後にカナダに行かれてる様です…ん!?カナダで醸造はされてないのかな?そこは定かではないが、仮にカナダのブルワリーさんで醸造経験があるのならば、海外経験はやはり大きいと思ってるビアっぷるなので、それ相当のビールレベルを求めたいところ。

今回のビールは…嗜好品だけに十人十色ですがビアっぷるには味もそうだがビールバランスが…。とはいえまだ1種類しか飲んでないですし、できればNEやピルスナーがあると理想だがそこはマイクロブルワリーですね。過去のビアスタイルを見ると、セゾンやペールエール、ウィートエールがほとんとかな?次回は1番得意とするビアスタイルを飲んでから、ビアっぷるの舌に合うか判断したいところですね。また飲める機会があった際にはどんな味とバランスのビールが飲めるか興味津々なビアっぷるでした( ´∀`)

はい、という事で今回は静岡県は富士宮市にある『FUJIYAMA HUNTER’S BEER(フジヤマハンターズビール)』さんから、「YABUSAME」をご紹介しました。皆さんも機会があれば是非一度飲んでみてくださいね~

最後に『ビアナビ』では最新のクラフトビールやビアイベント、そしてブルワリー情報をツイッターでもご紹介しています。また、人気ブログランキングにてクリックしてサイト名(ビアナビ)をポチッと押してもらえると、“応援クリック”になり非常に助かります!ので、良ければご協力お願いします♪♪

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

ビアっぷる最終的にピルスナーに落ち着いた^^;

投稿者プロフィール

ビアナビのメイン管理人の自己紹介です。

名前:ビアっぷる
年齢:おじさん適齢期の一般人
性別:男性
クラフトビール歴:約9年
好きなビアスタイル:ピルスナー/ニューイングランドIPA
苦手なビアスタイル:ペールエール/IPA
出没地:東京を主体の関東近郊

特に国内のクラフトビールを世に広めるべく、情報を発信しながら全国各地のブルワリーを周り、日々ビアバーにて飲み歩いています。

元々、大手さんのビールが苦手でビールそのものも嫌いでした。が、クラフトビールに出会い、強烈な衝撃を受け一気にハマりました。基本的に樽生でしか好まず、缶やボトル、そして海外のビールは基本的に好みません。

ビールの趣味がやや偏ってる部分もございますが、
・飲んでみないとわからない
・舌は十人十色
を基本にしてます。

このブログをきっかけに、全世界のビールファンが1人でも多く日本国内のクラフトビールに興味を持ってもらえるよう、お伝えできればと思っています。

因みに企業ではなく素人のブログですので、文章や内容がおかしい場合は
温かく見守って頂けると嬉しいです…^^;

それでは、宜しくお願い致します。

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