【神奈川】南横浜ビール研究所:「ニューイングランドIPA(Ver.4.2)」を樽で飲んでみました~

南横浜ビール研究所(ロゴ)1

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

はい、今回は神奈川県横浜市にある『南横浜ビール研究所』さんから、「ニューイングランドIPA(Ver.4.2)」を樽で飲みましたので紹介したいと思います。ビール名が“ニューイングランドIPA”とスレートで、最近見かけない感じですがこのストレートさが、満を持して!みたいな気がするのはビアあっぷるの気の所為でしょうか?^^;

ビール名:ニューイングランドIPA(Ver.4.2)
ブルワリー名:南横浜ビール研究所
ビアスタイル:ニューイングランドIPA
アルコール度数:6.0%
IBU:31.9
URL:南横浜ビール研究所
facebook:南横浜ビール研究所

コチラがその「ニューイングランドIPA(Ver.4.2)」のビール画像です。

南横浜ビール研究所(ニューイングランドIPA(Ver.4.2))

見た目は、鮮やかで明るい綺麗な黄色ですね~。
香りは、フルーティーさが思ったより少ないが逆にジューシーさをかなり感じました。
飲み口は、ホップの苦味は喉奥でジワリ…と残る程度ですがほとんど違和感がないかな。また求めてる甘さは少しだけ感じるが、何より舌だけではなく喉奥でジューシーさを感じるのはかなり意外で良かった。ボディはライトで飲みやすいし、雑味を感じない絶妙にバランスの取れたと思えるニューイングランドIPA。ただビアっぷるにはやや甘さが足りず、残念ながら好みとまではいきませんでした^^;

この「ニューイングランドIPA(Ver.4.2)」ですが、ホップはシトラとシムコーを大量に使って醸造されており、フルーティーなトロピカルさを最大限引き出した。という事ですが、ビアっぷるにはフルーティーさは思ったより少なめで、ジューシーさの方が全体的に突出してた印象を持ちました。またIBUが31程度あるが苦味は控えめなのもよく、雑味のない綺麗なビールでしたね。が…加糖ではないビアっぷるの“求めてる甘さ”がもう少しあれば好み!!と言い切れましたが、無念の足りず…それでもこのニューイングランドIPAは素晴らしいと思えたビールでした。あ、ビアラボの更新がマルチイーストから止まってるが…やはり尖ってるブログ内容を書くブルワリーさんだけに色々なプレッシャーを感じながら!?しっかりしたビールを造りますよね。結果が全てですし大変でしょうが楽しんで醸造されてるのは伝わります。ビアっぷる的にはかなり納得する1杯でした( ´∀`)

はい、という事で今回は神奈川県横浜市にある『南横浜ビール研究所』さんから、限定醸造の「ニューイングランドIPA(Ver.4.2)」をご紹介しました。これだけ流行ってるニューイングランドIPAですが、ビアっぷるにはかなり雑味のない綺麗なビールと感じました。皆さんも機会があれば自身の舌で感じてみてはいかがでしょうか。 

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ではでは、今回はここまで。

それではまた~

ビアっぷる最終的にピルスナーに落ち着いた^^;

投稿者プロフィール

ビアナビで管理人の自己紹介です。

名前:ビアっぷる
年齢:おじさん適齢期の一般人
性別:男性
クラフトビール歴:約9年
好きなビアスタイル:ピルスナー/ニューイングランドIPA
苦手なビアスタイル:ペールエール/IPA
出没地:東京を主体の関東近郊

特に国内のクラフトビールを世に広めるべく、情報を発信しながら全国各地のブルワリーを周り、日々ビアバーにて飲み歩いています。

元々、大手さんのビールが苦手でビールそのものも嫌いでした。が、クラフトビールに出会い、強烈な衝撃を受け一気にハマりました。基本的に樽生でしか好まず、缶やボトル、そして海外のビールは好みません。

ビールの趣味がやや偏ってる部分もございますが、
・飲んでみないとわからない
・舌は十人十色
は、絶対大切な事だと思っております。

このブログをきっかけに、全世界のビールファンが1人でも多くビールにも色々な種類や味があるという事と、日本国内のクラフトビールに興味を持ってもらえる様お伝えできればと思っています。因みに企業ではなく、素人のブログですので文章力はともかく内容がおかしい場合はできる限り温かく見守って頂けると嬉しいです…^^;

それでは、宜しくお願い致します!

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