【岐阜】飛騨高山麦酒(ひだたかやまびーる):「Red Bock(レッドボック)」を樽で飲んでみました~

飛騨高山麦酒(ロゴ1)

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回はこのブログで初登場となる岐阜県は高山市にある『飛騨高山麦酒(ひだたかやまびーる)』さんから季節限定ビールの「Red Bock(レッドボック)」を樽で飲みましたので紹介したいと思います。以前から他のビールも飲んでましたが、もう老舗のブルワリーさんですね。ビアっぷるの飛騨高山さんと言えば…カルミナ!ですが、レッドボックは初飲みでどんな感じでしょうか(@_@)

飛騨高山麦酒(レッドボックイメージ1)

ビール名:Red Bock(レッドボック)
ブルワリー名:飛騨高山麦酒(ひだたかやまびーる)
スタイル:ボック
アルコール度数:7.0%
IBU:???
URL:飛騨高山麦酒(ひだたかやまびーる)
facebook:飛騨高山麦酒(ひだたかやまびーる)

それでは「Red Bock(レッドボック)」のビール画像はコチラです。

飛騨高山麦酒(レッドボック)_2020

見た目は、ビール名の如く赤色で綺麗なクリア感でした。
香りは、モルトの風味がしっかり出て優しい感じ。
飲み口は、ホップの苦味はほとんど感じさせず、赤ワインをイメージさせるモルトの深い味わいを感じました。そしてモルトの甘さは程よく感じるものの求めてる甘さはありませんでした。気になったのは後味に渋みを感じたのがビアっぷる的に惜しまれる。またアルコール度数7%と思わせない飲みやすさはありましたし、ボディはミディアムって感じでしたので、好みとしてはもう少し濃厚さが欲しいと感じて残念ながら好みではありませんでした^^;

この「Red Bock(レッドボック)」ですが、使用されたホップ等はわからずと言った感じで詳細がないんんですよね…見つけきれなかった。冬季限定ビールと言えばこのビールとなりますが、いかんせん飛騨高山さんのビールを飲む機会が少なくもうどれくらい飲んでなかっただろうか??…という事で、せっかく飲みましたが原材料の詳細が見つけきれないのでこの「Red Bock(レッドボック)」に関してはここで終わりです(^_^;)。

その飛騨高山麦酒さんですがドイツスタイルで1996年に醸造を開始された老舗のブルワリーさんですね。醸造されてるビアスタイルの中でヴァイツェンやペールエール、そしてダークエール等も人気ですが、ビアっぷるは飲める機会が少なかった中でもやはり超限定の“カルミナ”がインパクトが強く残ってますね。って、当時は樽で飲んだがもう何6~7年は飲めてないだろうか?…www。2000年のワールドビアカップで銀メダルを取ったビールでビアスタイルはバーレーワインに近い感じで色は黒、当時は知識も乏しく最初はインペリアルスタウトとも思ってたが、サイトにて調べるとどうやらベルジャンダークストロングエールと記載されてますねφ(..)メモメモ。アルコール度数10%ながらどっしりで濃い!って感じで、ビアっぷるには少々苦味が残るイメージのビール。今飲んだらどう思うんだろうか?と、改めて感じたが久しぶりに飲みたくなってきた。そういえば樽をレギュラーで繋げてたビアバーさんがあったのだが今もレギュラーなのかな?久しぶりだが探りに行ってみようかなぁ~?と思ったビアっぷるでした☆。

あ、どうやら今年新工場の移転という事でfacebookにその状況が投稿されてますね。長年の月日を経て色々な箇所の老朽化もあったと想定できますが、何より勝手ながらクラフトビール業界の普及で醸造量が大きく増加してるのかな!?と気がしてます。今後もよりクラフトビール業界を盛り上げてもらう事を切に願うビアぷるでした( ´∀`)。

はい、という事で今回は、岐阜県は高山市にある『飛騨高山麦酒(ひだたかやまびーる)』さんから季節限定ビールの「Red Bock(レッドボック)」をご紹介しました。カルミナも含め、もし機会があれば皆さんも是非飲んでみてくださいね! 

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

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