こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、奈良県奈良市にある『NARA BREWING.co(奈良醸造)』さんから、「SIMOON(シムーン)」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。またまた久しぶりの奈良醸造さんのビールですが、“SMaSH”で好みなビールはあまりないのですが、安定感のある綺麗なビールを造るイメージの奈良醸造さんなら…で飲んでみました( ´∀｀)

『NARA BREWING.co(奈良醸造)』SHIMOON(シムーン) 詳細

ビール名：SIMOON(シムーン)
ブルワリー：NARA BREWING.co(奈良醸造)
ビアスタイル：SMaSH American IPA
アルコール度数：6.3％
IBU：39
URL：NARA BREWING.co(奈良醸造)
facebook：NARA BREWING.co(奈良醸造)

それではコチラがその「SIMOON(シムーン)」のビール画像です。

「SHIMOON(シムーン)」飲み応えレビュー

見た目は、超クリアな琥珀色で凄く綺麗なですね～
香りは、ホップよりモルト！？の優しい感じが“らしさ”を出してますね。
飲み口は、ホップの苦味は毎度のことながら控えめでほとんど気にならない。また求めてる甘さではないが、包み込む様なモルトの甘さと柑橘系らしい味とのバランスが絶妙なマッチ感ですね。ボディはライトめで相変わらずビールが綺麗にまとまっている印象。ただ、やはり綺麗すぎでビアっぷるには物足りず、残念ながら好みまではには至りませんでした^^;

この「SIMOON(シムーン)」ですが、ホップはSMaSHスタイルという事からシムコーのみで、モルトはマリスオッターの１種類ずつ。今更！？ですが因みにSMaSHは、“Single Malt and Single Hop”の頭文字でして、1種類のホップと1種類のモルトで醸造されたビールという事ですね。ええ、素材が露骨に出るビールですのでビアっぷるだと仮にモザイクホップで醸造されると、飲む事はないでしょうが、苦手なホップなので一撃で苦手なビールとなる極めて紙一重な製法ですね(^_^;)。とはいえ、さすが奈良醸造さんでやはり綺麗にまとまったバランスが良いビールですね。SMaSHスタイルは苦手なビアっぷるも、『なるほど、味は好みではないがビール自体が素晴らしい』と納得のビールでした。

『NARA BREWING.co(奈良醸造)』最新情報

そしてビアっぷるが2年連続で参加している大阪は難波で開催される、

『CRAFT BEER LIVE 2020』に今年も参加予定の様ですね！ただこのコロナの影響がどう出るか気になるところですが、その頃には落ち着いてる事を願うのみ。ビアっぷるはこの状況なので早めに予定を組みたくとも“中止”の可能性もあるので現状は不参加の予定です。関東ではなかなか飲めないブルワリーさんが集まるこのビアイベントはビアっぷる的に年間でこのイベントとブルワーズカップが好きなイベント。今回は残念ですが、また参加できる時がきたら是非参加したいと思っています( ´∀｀)。

はい、という事で奈良県奈良市にある『NARA BREWING.co(奈良醸造)』さんから、「SIMOON(シムーン)」をご紹介しました。ビアっぷるが感じる安定したまとまりのあるビールを飲みたい方は、是非この奈良醸造さんのビールを飲んでみてはいかがでしょうか。　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～