【大阪】Marca Brewing:「DASHI ALE(ダシエール)」を樽で飲みました~

Marca Brewing(ロゴ)_01NEW

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、大阪は北堀江にある『Marca Brewing』さんより、「DASHI ALE(ダシエール) 2020ver.」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。3回目の仕込みとの事で毎度飲んでると思ってましたが、ビアっぷるはコレで2回目の様です。前回は“出汁!”って感じでしたが、今回はどんな感じでしょうか( ´∀`)

Marca Brewing(マップ)_イメージ01NEW

『Marca Brewing』DASHI ALE(ダシエール) 2020ver. 詳細

ビール名:DASHI ALE(ダシエール) 2020ver.
ブルワリー:Marca Brewing
ビアスタイル:???
アルコール度数:5.0%
IBU:25
URL: Marca Brewing
facebook: Marca Brewing

こちらが「DASHI ALE(ダシエール) 2020ver.」のビール画像になります。

Marca Brewing(DASHI ALE 2020)_01

「DASHI ALE(ダシエール) 2020ver.」飲み応えレビュー

見た目は、思ったより濁りが出ておりやや明るい黄色寄りかな。
香りは、出汁的な感じでカツオさんがやや感じるかな?
飲み口は、ホップの苦味は喉奥や舌とほとんど残らない感じですね。また出汁で鰹節や昆布感を感じるも派手さはなく、思ったより水っぽくてちょっと薄味な感じかな。ボディはライトで出汁のビールを飲んでる…という感覚ではあるが、昨年同様ちょっと苦手。出汁の味と飲んだ後のピリピリ感が気になり、残念ながら今回も好みではありませんでした^^;

以前との比較を…

この「DASHI ALE(ダシエール) 2020ver.」ですが、ホップはポラリスとサファイアの2種類に酵母はウィトブレットとの事。また、原材料は昆布、鰹節、薄口醤油と昨年同様ですね。えっと気になったのは先ずビールの色で、2018ver.と比べたら一目瞭然ですが、

マルカ ダシエール

こんな感じでもっとクリアで黄金色という感じでしたが、今回はやや濁りのある黄色が出てるので見た瞬間、『Hazyみたい』って思わず思ってしまいましたwww。あ、一応何度も確認しましたが画像は合ってましたので、昨年に比べホップ&酵母に違いがありそうですね。そして味ですが、昨年のを飲んでないので何ともですが『DASHI ALE 2018ver.』の方が好みかな。鰹節がかなり立っててやや塩っけがありスモーキーな感じがあったが、2020の今回は醤油感と鰹節がやや出てるという様に感じた。って、ビールの話しをしてるのにまさかの出汁の話になるなんて不思議な感じですよね~www。因みに久しぶりのお会いできた長いお付き合いのビア仲間が横からぽろり一言…『今回の方が好みかな』。という事で、嗜好品ですし人それぞれという事で終わりたいと思います(^_^;)

はい、という事で今回は、大阪は北堀江にある Marca Brewingさんより、「DASHI ALE(ダシエール) 2020ver.」をご紹介しました。いかにも出汁!という感じで、ビールです。一見飲みにくそうな感じではあるが、飲んでみるとこれまた新たな世界が広がるかも!?。興味のある方は是非飲んでみてはいかがでしょうか。 

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

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