大阪の『MARCA(マルカ)』から公開仕込で醸造した「DASHI ALE(だしエール)」を樽で飲んでみました~

MARCA(ロゴ)

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

はい、今回は大阪のMARCAさんより『第6回公開仕込』にて限定醸造された
「DASHI ALE(だしエール)」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。
はい、日本料理などに使う『出汁』ですね…果たしてどんな味になってるか気になりまして
不安というよりMARCAさんなら…という事で、期待をしてるビアっぷるです^^;

ビール名:DASHI ALE(だしエール)
ブルワリー名:MARCA(マルカ)
スタイル:ペールエール
アルコール度数:5.0%
URL:MARCA(マルカ)
facebook:MARCA(マルカ)

こちらが「DASHI ALE(だしエール)」のビール画像です。
MARCA(DASHI ALE)
見た目はDASHIと言われてるだけにこの中に鰹節や昆布が…と、出汁色にみえてしまうwww
香りは…まさに『DASHI』!じゃなく『出汁』!そのもので正直びっくりですよー(@_@)
飲み口は『関西風の出汁』という事で材料は『昆布・鰹節・薄口醤油』を
使っており、中でも鰹節が一番強く感じました。が、
出汁のビールを飲んでるみたい!!で、ややスモーク香を感じたかな。
正直ビアっぷるは好みではないが、『どんな材料を使っても私の手にかかれば!』と言った言葉が聞こえそうな、
素晴らしいバランスの取れたビールと感じました。
きっとMARCAさんだからこそこの味に仕上げられたと思うビールです。

しかし、出汁を使って醸造する発想がちょっと恐ろしいwww
今回は『第6回目の公開仕込み』という事でしたが、
既に『第7回公開仕込み』が8月18日(土)に醸造されています。
醸造ビールは『ラズベリーシェイクIPA』という事で、
醸造にはあまり興味がなく恐縮ですが是非飲んでみたい限定醸造ビールですね!

また、facebookを見てたらビアっぷるが苦手と思われる
トマトを使った『TOMATO ALE』が新作として出荷されてる様で、
アルコール度数が4%と低めだが、IBUが25とトマトに苦味が程よく加わるという事か…(-_-;)
これはいくらビアっぷるが毎度信頼しているMARCAさんでも
TOMATOを170㎏使ったビールはさすがにトマトトマトしてるよはず…
うーん、これ以上はツッコむのはやめますwww

はい、そんなこんなで今回は『MARCA(マルカ)』から公開仕込で醸造した
「DASHI ALE(だしエール)」を紹介しましたが皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね~

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

ビアっぷる最終的にピルスナーに落ち着いた^^;

投稿者プロフィール

ビアナビのメイン管理人の自己紹介です。

名前:ビアっぷる
年齢:おじさん適齢期の一般人
性別:男性
クラフトビール歴:約8年
好きなビアスタイル:ピルスナー/ニューイングランドIPA
苦手なビアスタイル:ペールエール/IPA
出没地:東京を主体の関東近郊

特に国内のクラフトビールを世に広めるべく、
情報を発信しながら全国各地のブルワリーを周り、
日々ビアバーを飲み歩いています。

元々、大手のビールが苦手でビールは嫌いでした。
が、クラフトビールに出会い、
強烈な衝撃を受け一気にハマりました。
基本的に樽でしか好まず、缶・ボトル、
そして海外のビールは好みません。

このブログをきっかけに日本全国のビールファンが、
1人でも多くクラフトビールに興味を持ってもらえるよう、
ブログでお伝えできればと思っています。

因みに素人のブログですので文章や内容がおかしい場合は
温かく見守って頂けると嬉しいです…^^;

それでは、宜しくお願い致します。

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