【大阪】MARCA(マルカ):公開仕込で醸造した「DASHI ALE(だしエール)」を樽で飲んでみました~

Marca Brewing(ロゴ)_01NEW

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

はい、今回は大阪のMARCAさんより『第6回公開仕込』にて限定醸造された「DASHI ALE(だしエール)」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。はい、日本料理などに使う『出汁』ですね…果たしてどんな味になってるか気になりまして不安というよりMARCAさんなら…という事で、期待をしてるビアっぷるです^^;

Marca Brewing(マップ)_イメージ01NEW

『Marca Brewing(マルカブルーイング)』DASHI ALE(ダシエール) 詳細

ビール名:DASHI ALE(だしエール)
ブルワリー名:MARCA(マルカ)
スタイル:ペールエール
アルコール度数:5.0%
URL:MARCA(マルカ)
facebook:MARCA(マルカ)

こちらが「DASHI ALE(だしエール)」のビール画像です。

MARCA(DASHI ALE)

「DASHI ALE(ダシエール)」飲み応えレビュー

見た目は、DASHIと言われてるだけにこの中に鰹節や昆布が…と、出汁色にみえてしまうwww
香りは…まさに『DASHI』!じゃなく『出汁』!そのもので正直びっくりですよー(@_@)
飲み口は『関西風の出汁』という感じで原材料は『昆布・鰹節・薄口醤油』を使っており、中でも鰹節が一番強く感じました。が、不思議と本当に出汁のビールを飲んでるみたい!!で、ややスモーク香を感じたかな。正直ビアっぷるは好みではないが、『どんな材料を使っても私の手にかかれば!』と言った言葉が聞こえそうな、素晴らしいバランスの取れたビールと感じました。きっとMARCAさんだからこそこの味に仕上げられたと思うビールです。

いやはや、鰹節や昆布を…

しかし、出汁を使ってビールを醸造する発想がちょっと恐ろしいですねwww。今回は『第6回目の公開仕込み』という事でこのビールを仕込んでますが、既に『第7回公開仕込み』が8月18日(土)に別ビールが醸造されています。その醸造ビールは『ラズベリーシェイクIPA』という事で、醸造にはあまり興味がなく映像は見ないので恐縮ですが、是非飲んでみたい限定醸造ビールですね!更に、facebookを見てたらビアっぷるが苦手と思われるトマトを使った『TOMATO ALE』が新作として出荷されてる様です。アルコール度数が4%と低めだが、IBUが25とトマトに苦味が程よく加わるという事か…(-_-;)。これはいくらビアっぷるが毎度信頼しているMARCAさんでもTOMATOを170㎏も使ったというビールはさすがにトマトトマトしてるよはず…うーん、これ以上はツッコむのはやめますwww

はい、そんなこんなで今回は『MARCA(マルカ)』から公開仕込で醸造された「DASHI ALE(だしエール)」を紹介しました。なかなかインパクトの強いビール名ではありますが…出汁です。が、ご安心ください…ビールです。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね~

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

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